■绿色果蔬首选西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、胡萝卜素纤维、钙以及叶酸,而且研究证明,西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质,可以遏制癌细胞的扩散和再生,从而有效预防乳腺癌的发生。
■紫色果蔬首选甘蓝
紫甘蓝富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯,对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有良好的预防效果。
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