固无膏的营养价值高，适合在冬季滋补身体，可以滋补气血，肾阴阳、肝血不足等疾病，常吃它对身体好，那它怎么做着吃呢？想知道它的做法吗跟小编一起来学习吧。
固元膏什么季节吃
冬季进补，春夏不宜吃。
做法一
材料
阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
做法
1.将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。
2.把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎。
3.核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎。
4.红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
5.将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒）。
6.搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
7.先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
8.其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
做法二
材料
红枣1斤半，黑芝麻1斤，阿胶半斤，核桃1斤，黄酒2斤，冰糖半斤。
做法
1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
做法三
材料
阿胶2-3两，黑芝麻半斤，核桃半斤，红枣半斤，冰糖半斤，黄酒1斤。
做法
1.核桃、红枣（去核）洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末。
2.黑芝麻可以到超市买现成的粉。
3.冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎（越小余越容易蒸化）。
4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，最后倒入黄酒搅拌均匀。
5.盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸。
6.先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
7.出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。
做法四
材料
适量的核桃，阿胶250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黄酒250克
做法
1.阿胶250克。
2.用硬器先敲碎，敲的时候，外面多套几层塑料袋，这样袋子不容易破。
3.将碎的阿胶放入搅拌器中。
4.打磨成粉。
5.磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好，放半天。
6.枸杞放在搅拌器里。
7.也打成粉。
8.黑芝麻也放入搅拌器里。
9.也搅拌成粉。
10.核桃放在搅肉机里搅拌成粉。
11.先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里，慢慢搅拌。
12.蒸至完全融化，这大概要一个小时。
13.再倒入其他粉类。
14.搅拌好，再蒸30分钟。
15.然后倒入铺好保鲜膜的模具中，放12个小时以上冷藏。
16.取出切片即可。
做法五
材料
阿胶250克，黄酒（或花雕）250毫升，黑芝麻粉（打碎的黑芝麻）300克，核桃仁（手抓3把）250克，去核红枣或红枣片，冰糖（血糖高可不放）200克，首乌粉50克。
做法
1.阿胶先敲碎，放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。
2.浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，（如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化；将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化）。
3.将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。
4.在事先准备好的模具里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。
5.拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。
小诀窍
1.黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香。
2.核桃仁，去核红枣或枣片最好事先焙干。
3.阿胶一定要全部煮化。
4.全过程不可有水溅入阿胶混合物中。
5.煮化和加料时要注意锅里水不可太少，时不时加点水到锅里。
6.一定要搅拌均匀。
7.待固元膏完全冷却凝固后才可切分。
总结：固元膏的做法你学会了吗？常做给家人来吃，既可以补充营养，还能让男人更强壮哦，还在等什么，赶紧来试试吧。
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