冬笋的营养价值高，烹饪的方式不同，也有不同的功效，那在节后体内脂肪是否多了，每天吃一餐它，就能刮油你知道吗？冬笋的做法有哪些？
吃冬笋保护肠胃、降三高
1、消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、降“三高”
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。
4、通便
具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。
5、养肝
冬笋富含维生素，保护肝细胞。
6、清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
冬笋不仅营养价值丰富，味道也是脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。
冬笋的吃法
冬笋香菇
材料
鲜香菇50克，冬笋50克，盐2克，白砂糖10克，豌豆淀粉15克，色拉油15克。
做法
1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。
3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
冬笋肉丝尖椒
材料
冬笋100克，瘦猪肉50克，青尖椒20克，植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克。
做法
1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝。
2.将猪肉洗净，切成丝。
3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
健康提示
此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。
冬笋鸡汤
材料
冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量。
做法
1.将鸡洗净斩件。
2.冬笋去壳切大块汆水。
3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。
总结：好食物搭配对了，就能减肥哦，文章中教大家冬笋的做法，大家都学会了吗？
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