排骨炖冬瓜的做法很简单，只要我们掌握好方法就可以了。下面小编就介绍几种做法给大家。
1排骨炖冬瓜
主料
排骨500g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量。
做法
1葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。这个血一定要清洗干净，不然的话，做出来会很腥。
3砂锅装冷水，将排骨倒入。
4大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。
5将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。
6砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。做出来的味道那叫一个鲜啊，大家赶快去试试吧。
2乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法
1将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。最后加入盐即可。
3黄花菜白萝卜汤
材料
萝卜200克、黄花菜30克，老母鸡汤。
做法
1先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。
2白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净;
3锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1块家乐浓汤宝;
4略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。
4猪肚汤(大补汤)
材料
猪肚半个，老母鸡半只，少许咖喱粉，虫草花一小把，红枣三五颗，枸杞一小碟，胡椒粒一把，党参两条，生姜两片，一小杯黄米酒(没有就用其他酒)，盐巴少许(也可以不要，因为我觉得原味也很甘)。
做法
1先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。
2老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下(去去腥味)。
3加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火的哟!
4然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦!
5乌鸡西瓜清补汤
材料
乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗。
做法
1加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。
3用水洗净清补凉的汤料。
4将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。
5蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。
6乌鸡黄芪滋补汤
材料
乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇。
做法
1先将乌鸡煮开，将血末去掉，将黄芪，大枣放入，将焖烧锅开到低档烹饪4个小时
2同时将香菇，松蘑用水泡制。
4将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。
5最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
结语：以上就是为大家介绍秋季进补汤做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了秋季进补汤有哪些了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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