板栗是一种干果，相信大家并不陌生，板栗又叫做栗子，是像红枣，柿子一样的木本粮食。糖炒板栗又香又美味，是一道非常美味的零食。板栗生吃，脆嫩多汁，还可以煮熟吃，有人说吃板栗会上火，那么这是真的吗？下面就随小编一起来看看吧。
1、吃多了会上火
生板栗性偏温，如果少量的吃，是不会上火的。如果是炒制的板栗，比方说糖炒板栗，这样加工过的板栗，性能就变成了温热性的，有些人吃了确实会上火，而有些却不会上火。如果你才吃了几颗炒制的板栗，就感到咽喉不舒服，就不要吃了，说明你对板栗上火。
2、板栗的功效
板栗有干果之王的称号，它和米饭一样，就是淀粉类的食物，板栗的热量也比较高，不过板栗还含有蛋白质，维生素B等营养物质，既是一味美食，又有药用价值。中医认为板栗味甘性温，入脾胃肾经，能健脾养胃，补肾强体，活血消肿。
3、吃板栗的禁忌
不要一次性吃很多板栗，不管是什么样的吃法。有些人的胃肠道不好，吃多了即便是不上火，也会阻碍消化。板栗做菜，有些人喜欢用板栗炖肉，但不能与牛羊肉，豆腐，杏仁一起搭配的，因为板栗含有草酸，会阻碍胃肠道消化吸收。此外，板栗是温性的食物，与牛羊肉这样温热的食物同吃，更容易引起上火，并且加重上火的症状。有些人吃了板栗后肚子会胀气，则要记住少吃或不吃板栗。
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