◎阿胶羹
主料：250克阿胶，450克黄酒，150克核桃仁，150克黑芝麻，250克冰糖。
做法：先将阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天，然后将泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制。并黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀，均匀搅拌成糊状盛出。
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