中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于结，皮肤干、甚至皲裂等症。
秋季要想少患病，保持健康，就要注意饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。
饮食调理“三”讲究1不宜“乱进补”
中医有“春夏养阳，秋冬养阴”一说，进补有利于赶走秋燥、调养生机。但是南方地区基本上是干热为主，偏有湿热，所以不少人选择清热养阴润肺的方法。但一些脾虚的市民，常有口淡、舌苔厚等症状，进补养阴润肺的食物药材反而有坏处。又如一些体质偏热的市民，常有口气大，大便燥热等症状，进补就应该以清热润燥为主。
秋季进补能打好营养基础，为老人度过严寒的冬天做好物质预备。但一些老人常吃大温大热的饮膳，许多人吃后口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。其实老人的秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。
2不要“养秋膘”
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。因为机体在经过夏季炎热的炙烤之后，人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。
事实证明，秋季是最容易发胖的季节，老人应格外小心。应适当选择一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等。
3保护胃肠道
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。且很多人会觉得秋季以后胃口较好，但建议饮食的调整要循序渐进，切勿骤进大油大肉、暴饮暴食。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮食内容的转变是有过程的。
秋凉季节的细菌繁殖力并不低，食物很容易被污染或腐蚀变质，刚进入恢复期的消化功能颇为娇气，稍一不慎就会出现呕吐腹泻，造成急性胃肠炎或痢疾。所以，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。
秋季要巧锻炼
针对老年人，在寒露过后，南方大部分地区气温持续下降，雨水减少，已经能够明显感受到“寒”的感觉了。平时晨练就要多穿一些衣服，注意保暖。此外，锻炼也要适度，避免剧烈运动，尽量不要出汗。
针对年轻人，寒露过后，爱美的姑娘也要收起自己的凉鞋，更要穿上袜子。同时要避免剧烈运动，避免因为过度劳累等耗散精气津液。
情绪“莫悲秋”“自古逢秋悲寂寥”，好像一到秋季，想到的心情就和“悲”联系在一起。也许是“寒露”过后，气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳、易于伤感的忧郁心情。此时，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
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