“般若菠萝蜜～般若菠萝蜜～般若菠萝蜜～般若菠萝蜜～带我到牛魔王和紫霞仙子的婚礼去……”还记得很多年前的那首神曲吗？《菠萝菠萝蜜》把菠萝蜜这种水果带到了大众视野面前。由于是热带水果，又不似香蕉那般普及，很多人对菠萝蜜并不是特别了解。那么，菠萝蜜除了香甜美味，是否还有其他好处呢？菠萝蜜的营养价值又是怎样的呢？
菠萝蜜 ，又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今，是世界著名的热带水果。由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5～20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
菠萝蜜果实长于树干，非常高产，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%～25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纤维1.0%～1.5%。
菠萝蜜可生津除烦；解酒醒脾。早于《本草纲目》中便有“止渴解烦，醒酒，益气”的描述记载。同时又有止渴、通乳、补中益气的功效，对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效，其富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜除了香甜美味的果肉，还有其他食法。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
如此看来，菠萝蜜的营养价值犹如它甜美的味道一般让人赞不绝口，凭借美味与营养足以掀起“甜蜜风暴”。
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