芝麻油也是食用油的一种，香气扑鼻，诱人食欲，常吃芝麻油有什么功效吗？芝麻油的营养是什么？想了解芝麻油的营养就跟小编一起来吧。
芝麻油里富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养要素，特别是铁质的含量是任何食物都不能相提并论的。另外，芝麻油中还患有多种维生素，甚至含有大部分食物都不具备的维生素D.所以芝麻油的营养价值和作用可见一斑！
芝麻油的营养价值
1、芝麻油的营养价值丰富，而最突出的一点是芝麻油富含卵磷脂，可以帮助我们保持秀发的乌黑亮丽，预防头发过早的脱落和变白，并且还具有美肤的功效，让人提保持年轻活力。
2、芝麻油中富含维生素e，对于身体的衰老有延缓的作用。由于维生素E在人体中有抗氧化的功效，它能够在身体里生成过氧化脂质，进而保持不饱和脂肪酸较为集中的细胞膜完整及功能的正常，还能够预防身体其他成分被过氧化物侵害；另外，维生素E还能够清除身体中脂褐质的堆积。
芝麻油的作用
了解了芝麻油的营养价值，我们再具体来看看芝麻油的作用都有哪些：
1、晚上睡觉之前以及早上起床之后喝五克左右的芝麻油，对于防治便秘都有非常好的功效。
2、患有慢性鼻炎的人，每天用棉棒蘸些芝麻油涂抹在鼻腔患处，一日两次，能够明显地改善鼻炎。
3、因为芝麻油可起到保湿的作用，能够缓解肌肉的紧张，令肌肤细嫩柔滑，还可以淡化脸上的雀斑、老年斑。
4、每天入睡前喝早上起床的时候，都可以将少量的芝麻油涂在嘴唇上，具有滋润双唇的作用。
5、如果有牙周炎、口臭、牙龈肿痛、咽喉痛等症状，每天含几滴芝麻油在嘴里几分钟，都可以改善上述症状。
6、在饮酒之前如果能先喝些芝麻油，可以对食道以及胃粘膜起到一定的保护作用。
芝麻油的食用方法
芝麻油蜂蜜水
1、将50毫升蜂蜜倒入碗中，用筷子搅拌蜂蜜直到起泡，当泡起得很多时，边搅边将25毫升芝麻油缓缓注入蜂蜜内，共同搅拌均匀。
2、将开水约100毫升晾至温热（约45℃）时徐徐注入蜂蜜芝麻油的混合液内，再搅匀。
乌龟火腿煲
材料
芝麻油5毫升，乌龟肉750克，火腿30克，清汤1500毫升，猪油10克，葱段、生姜、味精、精盐、胡椒粉各2克，料酒2毫升。
做法
将乌龟肉洗净，切块；火腿切片。开旺火，下猪油烧热，先下葱段、生姜略煸炒，再下乌龟肉、精盐、芝麻油爆炒。起锅盛入沙锅，放入火腿片、清汤，旺火烧开，改用小火煨2小时，汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即可。
总结：芝麻油很油，很多都爱吃，用处有很多，做菜、做汤、吃馅时用时提香气用，一定要定量食用，过量太腻味了。
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