水是人类最宝贵的资源，但随着工业的发展，世界范围的饮水水源污染越来越严重，人类饮用水的危机也越来越大。从全国范围来看，水中病原微生物、重金属和有机物等三种污染并存，饮水污染危害健康形势严峻。据报道，80%的疾病与水质不良有关;50%的儿童死亡与水质不良有关;50多种疾病与饮用不良水质有关。
城市制水工艺有局限性
自来水厂出来的水通常是合格的，但是即使是合格的水，从自来水厂到用户家里需要使用很长的管道，在北京、广州等城市可能需要1周的时间，在这期间，管道里面会发生一些物理、化学变化，导致生物和化学的不稳定，继而使得水质变差。
目前，我国饮水卫生也存在一定的问题，对于城市自来水来说，常规自来水水处理工艺存在着它的局限性。自来水厂沿用100多年的混凝、沉淀、过滤、加氯消毒的常规饮用水处理工艺四道工序。然而当原水中含有有机物污染，加氯消毒后，却可能衍生三卤甲烷等消毒副产物，对人体健康带来危害。另外，自来水中还存在其他难以消除化学污染物。
除了水源的污染，自来水供水管网及二次供水污染也面临严峻的局面。管网陈旧，水铁锈色;管网破损，维修污染。随着我国人均经济水平和生活水平提高，自我保护意识对饮水有更高的要求，饮水卫生也渐渐引起人们高度的重视。
纯净水不等于健康“好”水
从消费者的角度来看，干净、透亮、无色、无味的水就可以称为好水，但是从专业的角度分析，符合《生活饮用水卫生标准》的水才算是好水。《生活饮用水卫生标准》由卫生部、国家标准化管理委员会、住建部、水利部、国土资源部、国家环保总局联合修订，于2012年7月1日全面实施，为了让市民喝到更安全、更放心的好水，相比1985年的标准，2012版《生活饮用水卫生标准》做出了更严格的规定。
健康饮水小常识为了提高生活品质，建议居民在家中安装净水设备，如果还没有安装净水器，那么按照专家提示，也能喝到相对安全、健康的饮用水。
1自来水一定要烧开以后再饮用，如果能够做到烧开后保持开水沸腾3至5分钟再熄火就更好了。一般说来，自来水经过高温烧开，能够杀灭大部分细菌和病毒，这是安全饮水的最基本保证，请大家一定喝烧开的自来水。另外，张老师还特别提醒大家，自来水烧开后也不要沸腾太长时间，开水长时间沸腾也会产生不良物质。
2每天清晨烧开水时，请先把留在自来水管里一夜的死水放掉，这一部分水也不要浪费，可以用来洗脸、漱口，因为滞留在水管中的死水经过一夜的沉淀，难免会滋生细菌等不洁物质，用来洗漱没有任何影响，但是用来饮用杂质会比水管中的流动水高一些。
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