很多人都认为布丁和果冻一样，但其实布丁和果冻是有本质上的区别的，市面上那些像果冻一样的布丁其实并不是真正正宗的布丁，真正的布丁是需要用烤箱或者其他加热工具进行加热凝固的，那些用吉利丁粉或者鱼胶粉等物质凝固的布丁虽然做法相似，但是味道和营养却是远远不如新鲜正宗的布丁，事实上，正宗的布丁食用对身体是十分有益的，而且营养丰富，好处多多。
1、营养丰富
首先，真正的布丁其制作的主要原料是鸡蛋、牛奶、面粉，这些物质都是十分有营养的，另外布丁还可以根据自己的喜好和口味加入一些辅料，如各种水果、焦糖、蜂蜜、巧克力等进行调味，无论是原料还是辅料，营养都十分丰富。
2、改善睡眠
布丁中的主料牛奶，可以有效改善睡眠，帮助提高睡眠质量，缓解失眠多梦等症状，而且还能缓解因思虑过度以及睡眠不足、失眠等引发的心情烦躁，易怒等不良症状，布丁其实是一种老少皆宜的甜品点心。但是注意不可以多吃，因为糖份、脂肪、蛋白质含量比较高，容易引发三高。
3、润喉去噪
布丁除了可以改善睡眠之外，还有润喉去噪的功效，食用之后可以明显驱除因为夏季燥热引发的口干、舌燥、眼干、烦躁等不良症状，而且布丁的口感比较软滑舒适，可以生津止渴。另外布丁在冬季的时候还可以加热后食用，可以润肺止咳哦。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
