小暑时节前后，阳光热辣。保护了一个冬天才白起来的皮肤，眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分，夏天不妨多吃些。
首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”，具有强抗氧化能力，可以提升皮肤抵抗力。
英国研究发现，每天摄入16毫克番茄红素，晒伤危险系数能下降40%，而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠，颁给了西红柿。
多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等，还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂，如每天摄入1克维生素C、400国际单位维生素E和15毫克β胡萝卜素等，也能有效修复晒伤。
此外，黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效。就拿西红柿来说，在曼彻斯特大学的研究中，皮肤暴露于太阳下，受到紫外线损伤，会过早衰老。而西红柿中富含番茄红素，能有效对抗自由基。
近年来，多项研究还证明了番茄红素、类胡萝卜素的防癌作用。美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示，前列腺疾病与体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。摄入量越低，患前列腺疾病的几率越高。美国肿瘤研究学会指出，番茄红素还能降低女性患乳腺癌的风险。此外，男性适当多吃西红柿、补充维生素E，有助前列腺保健。
多吃这八种蔬果让你永葆健康健康的食物能够为你的身体提供抵御疾病的最强有力的武器。身体需要维他命和矿物质来维持代谢，也需要帮助你的大脑和各个器官更好的运作的营养。营养科学家和医生们很早就知道食物的药用疗效，虽然医学药品处于主导地位，偶尔回归到食疗会得到意想不到的效果。
把这些加入购物车，从内到外的强化你的身体。
1大蒜
大蒜：保证你的心脏健康
“保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分”，库克说到。动物试验也涉及到类似的研究，经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质。
2鳄梨
鳄梨：保证你的大脑健康
“你知道的鳄梨肯定是一种超级食物—那是因为它拥有十分神奇的功效，”库克说。当鳄梨达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合。鳄梨含有大量的叶酸（叶酸不足时，会导致抑郁症）、ω- 3脂肪酸（不足时，会引起大脑的萎缩）和有益于提升智商的维生素E。
3西兰花和花椰菜
西兰花和花椰菜：有效抗癌
十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，库克说，“这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分。
4绿叶蔬菜
绿叶蔬菜：保证强大的免疫系统
绿叶蔬菜里的维生素主要在消化道里工作，防止各种病原体（像感冒病毒）进入身体，库克说。“他们也把好的和坏的肠道细菌数量维持在平衡状态，同时，控制食物过敏和炎症疾病的发生。”
5西红柿、红辣椒、胡萝卜
西红柿、红辣椒、胡萝卜：保持健康的皮肤
“一种叫做类胡萝卜素的化合物沉淀在皮肤里，使你看起来脸色红润，细腻又有光泽，”库克说。2011年的一项研究表明，那些摄入更多红色、橙色和黄色蔬菜的人，肤色看起来更光彩照人。
6蓝莓
蓝莓：永葆健康
“蓝莓富含抗氧化物，这些抗氧化物能保护细胞里的DNA免受引起细胞病变的自由基的攻击，”库克说。如果可以的话，经常逛逛农贸市场，野生蓝莓比人工种植的含有更多的抗氧化物，能在农贸市场买到野生蓝莓，就别犹豫啦！
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