夏季正是新鲜的莲藕上市时，它具有清热、安神、补血等功效，非常适合在夏季食用，那莲藕怎么吃最营养呢？莲藕功效是什么？
材料
面包片1片，西芹100克，莲藕、苹果、虾仁各50克，豆浆200毫升。
做法：
1.西芹、莲藕洗净入沸水锅中焯透，捞出沥干水分切丁。
2.苹果洗净，去蒂除核切丁；虾仁洗净煮熟。
3.取盘，放入西芹丁、藕丁、苹果丁、熟虾仁，加沙拉酱拌匀即可。
4.豆浆、面包片放入微波炉略微加热即可。
其它有益食物
夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水肿、小便热涩不利等症状。豆浆包含了黄豆几乎所有的营养，夏饮豆浆，可消热防暑、生津解渴。
总结：以上就是夏季最宜食用的解暑食物，平时注意饮食搭配，让食物发挥出的功效，让身体更加健康哦。
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