春节饮食一定要科学合理，有益健康。所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
春节饮食荤素搭配要合理 切勿暴饮暴食
1荤素搭配
荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理，五味俱全才会胃口大开。
2粗细搭配
要适当吃些粗粮和粗纤维食物，做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化。
主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。
3肥瘦搭配
荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。
4日夜搭配
节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。
5零食搭配
针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
佳节亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。
6喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，这是非常有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂，以减少酒精对人体的伤害。
7勿暴饮暴食
暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。
8主食必不可少
节日里，有些孩子菜吃得多，几乎不吃主食。这种做法很不科学。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收。而且，蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。因此，要为宝宝合理安排主、副食，各餐荤素搭配，既要有充足的蛋白质，又要有绿叶菜，最好配上一两样开胃菜最佳。
9不要忽略水果
春节里，享受美味时请不要忽略身边的水果，它能够调节和改善人体的代谢机能，增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻，帮助减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效，咳嗽、痰多的老年人更应多吃。山楂含有丰富的维生素C、维生素B、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良有很好的帮助。春节 饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，此时不妨多吃些香蕉，因香蕉能清热、解毒、润肠。
10患病者莫忘“忌口”
有些疾病，即 使不在服药期，也要讲究“忌口”。如肝炎患者要戒酒；肾炎水肿患者要少吃盐；糖尿病患者要限主食，并禁忌含糖高的食物；高血压患者忌酗酒、少食盐、少食辛辣肥腻食物；患有过敏性疾病以及哮喘者，则鱼、虾等海鲜食物应禁忌；便秘者忌食辛辣肥腻食物；胆结石、胆囊炎患者，忌多食动物脂肪和内脏；失眠患者，下午、晚间忌饮浓茶及咖啡，辛辣上火食物亦应少吃.
总结：春节走亲访友，互相拜年，少不了要吃饭。饭局不断，饱了口福，可不要苦了肠胃，尤其是肠道功能不佳的朋友更要注意饮食搭配。
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