夏季，多吃一些瓜类食物对身体好，尤其是老人，吃瓜可以防中风、降脂保健作用的，具体吃什么瓜可以预防疾病呢？夏季吃什么菜可以降脂防疾病呢？
南瓜
南瓜味甘、性温，入脾，胃经。
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
预防夏季中风：南瓜150g，加荷叶50g，煮食。
延缓衰老，辅助降糖：南瓜、山药切成小块，加水煮汤。
丝瓜
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
腹泻：西瓜汁20g，加入红糖和白糖各15g，饮用。
咽喉肿痛：嫩丝瓜捣汁，每次吃一汤匙，每日吃三次。
苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
小儿痢疾：小苦瓜数条，捣烂取汁，和蜜适量。日服1~2次。
冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
夏季感冒：冬瓜150g，粳米100g.加入姜丝、豆豉一起炒，和粳米一起煮粥。每天2次。
利水消脂：煮汤。
这些瓜的做法
素炒苦瓜
主料
苦瓜（一根）、红椒（半个）。
做法
1、苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。
2、红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。
3、炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。
4、放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。
5、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
韩式南瓜粥
主料
南瓜（500g）、清水（600ml）、糯米粉（4勺）、糯米小圆子（5-10颗）。
辅料
冰糖（10粒）、枸杞（少许）、葡萄干（少许）、盐（1/3小勺）。
做法
1、南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟。
2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊。
3、开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用。
4、糯米粉加清水化开。
5、将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌。
6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐，糖煮化后关火。
7、准备干净的碗，放入煮熟的小圆子。
8、再将煮好的南瓜糊倒入碗中，上面撒上葡萄干。
蒜蓉蒸丝瓜
主料
丝瓜适量、大蒜适量。
辅料
红椒（适量）、粉丝（适量）。
做法
1、丝瓜洗净去皮，切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
2、粉丝洗净浸泡5分钟，大蒜切末备用。
3、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味。
4、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟。
5、将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可。
干贝冬瓜汤
主料
冬瓜（400克）、干贝（20个）。
辅料
姜（1块）、葱（2棵）、盐（1茶匙）、高汤（适量）、植物油（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白胡椒粉（适量）。
做法
1、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
4、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
5、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
6、大火煮开后转中火煮五分钟左右。
7、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
总结：瓜类选择有多种，每种瓜类可以做出菜肴食用，通过文章中讲述的美食做法，老年朋友，行动起来，为夏季保健做好准备吧。
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