鸡蛋在生活中是随处可见的，为了从鸡蛋中补充我们身体需要的营养，人们总是想出很多办法来料理鸡蛋补充营养的同时又让鸡蛋的色香味浓厚以增加食欲。其实吃鸡蛋也是要讲究的，要注意做什么样的鸡蛋、做多长的时间、怎么吃鸡蛋、不要一次性吃太多这些都是牢牢抓住鸡蛋的营养的关键，如果有些方面不注意，吃鸡蛋反而对身体有害处，那样还不如不吃，我们要健康吃蛋健康补身体。
1.鸡蛋要煮熟才吃
有些电视或者电影节目上有时会看到有人生吃鸡蛋，大家可不要天真的以为这是为了宣传生吃鸡蛋会更有营养价值的镜头，事实上生吃鸡蛋会非常不健康很恶心而且也不利于消化吸收，在鸡蛋未熟之前那都是带有各种细菌和病毒的，只有把鸡蛋煮熟才是杀菌灭毒且最有营养的方法。煎鸡蛋和炒鸡蛋会损害鸡蛋的蛋白组织结构也会夺走鸡蛋中的碳水化合物，而蒸鸡蛋虽然深受小孩子喜欢，幼儿吃蒸鸡蛋更利于他们柔嫩的肠胃去消化吸收，但是经过高温蒸鸡蛋会让丰富的蛋白质水解破坏其营养效果。
2.煮鸡蛋不要太久
虽然煮熟的鸡蛋是营养最高，但是在煮的时候，在时间的控制方面也是格外要注意分寸的，不是你想煮多久就可以煮多久的，因为从煮鸡蛋开始到熟的可以捞起来的时间要决定你到底能不能顺利并且快速的补充到营养的关键点。最好是用冷水开始加热到烧开的状态，然后让鸡蛋下锅煮个三分钟左右就可以捞出来吃掉它，煮久了的鸡蛋你所花的消化吸收营养的时间也同样很久。
3.鸡蛋要整个的吃
鸡蛋的蛋白有着大量的蛋白质，蛋黄也有高含量的营养氨基酸的成分，所以不要因为蛋黄不好吃过于腻就丢掉的，应该一口一口慢慢吃，从蛋白慢慢咬到蛋黄，把热乎乎刚出锅新鲜美味的营养鸡蛋都一口一口吃进肚子里真的是很过瘾的。
4.吃鸡蛋不宜过多
话说回来鸡蛋是补身体的好东西，但是正所谓凡事有利必有弊，就算再好的东西吃多了也会消化不来，反而浪费了好东西。吃太多的鸡蛋会产生一些油脂，附在肝胃上会积累成结石块的，然而还给肾脏添麻烦了。营养学家说一星期吃最多五个鸡蛋就可以解决营养的供给问题，也就是说一天最多一个鸡蛋就可以满足的笑了。
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