人到中年,钙质流失快,需要补充营养,平时在饮食上不防吃些含钙量高的食物,这样可以预防骨质疏松了还能增强体质,让身体越来越强壮有力,那日常生活中补钙食物有哪些呢?接下来就由小编为大家介绍一下补钙食物吧。
1.富含硼的食物
如葡萄干、杏仁、鳄梨等,研究表明,硼摄入量最多的男性罹患前列腺癌的几率低65%.
2.富含钙的食物
如牛奶、奶酪、豆制品、绿叶菜等,研究发现,钙摄入量多的男性骨骼更强壮,身材更苗条,这表明男性补钙还有助于减肥。
3.富含铬的食物
如谷类、肉类、鱼贝类及啤酒等,美国农业部研究员理查德·安德森表示,铬有益增强肌肉,有助于保持胰岛素水平,更好地控制血糖水平。
4.富含番茄红素的食物
如西红柿、西瓜等,有研究显示,番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效。
5.富含叶酸的食物
如绿叶菜、柑橘、豆类、谷类等,瑞典研究人员发现,缺乏叶酸会导致阿尔茨海默病(认知障碍症)的危险大大增加,而且男性危险比女性更大。叶酸有益预防动脉阻塞,降低同型半胱氨酸对大脑血流的阻碍作用,减少认知障碍症发病危险。
6.富含欧米伽3脂肪酸的食物
如沙丁鱼、三文鱼等,男性胆固醇代谢最容易紊乱,使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用,对心血管特别有益。
7.富含硒的食物
如动物内脏、海产品、蛋黄等,多项研究发现,补充硒有助于降低前列腺癌、结肠癌等癌症风险。
8.富含维生素E的食物
如花生、瓜子、黄豆、黑豆和豆制品等,维生素E有助于减少眼部疾病、心脏病、癌症以及认知障碍症风险。
9.富含精氨酸的食物
如豆制品、花生等,精氨酸是精子形成的必需成分,它可以促进体内一氧化氮的释放,起到放松血管和增加血流的作用。
补钙的家常食谱
一、黄豆炖猪蹄
营养评价
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
做法
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样
4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
5. 放入味精,葱花,出锅即可。
二、青椒炒鸡蛋
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法
1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。
2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。
3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
总结:做为家庭的顶梁柱,在饮食与营养上,所要花费的功夫要大,必须保证营养的吸收,同时多加锻炼身体。
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