蒲公英的食疗法
蒲公英食用：蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，[13]沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英食疗
1蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
2蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
3蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
4蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英的附方
1治乳痈：蒲公英(洗净细锉)，忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。(《本草衍义补遗》)
2治急性乳腺炎：蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
3治产后不自乳儿，蓄积乳汁，结作痈：蒲公英捣敷肿上，日三、四度易之。(《梅师集验方》)
4治瘰疬结核，痰核绕项而生：蒲公英三钱，香附一钱，羊蹄根一钱五分，山茨菇一钱，大蓟独根二钱，虎掌草二钱，小一枝箭二钱，小九古牛一钱。水煎，点水酒服。(《滇南本草》)
5治疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。(《纲目》)
6治急性结膜炎：蒲公英、金银花。将两药分别水煎，制成两种滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。(《全展选编·五官》)
7治急性化脓性感染：蒲公英、乳香、汉药、甘草，煎服。
8治多年恶疮及蛇螫肿毒：蒲公英捣烂，贴。(《救急方》)
9治肝炎：蒲公英干根六钱，茵陈蒿四钱，柴胡、生山栀、郁金、茯苓各三钱。煎服。或用干根、天名精各一两，煎服。
10治胆囊炎：蒲公英一两。煎服。
11治慢性胃炎、胃溃疡：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二钱，一日三次，生姜汤送服。(⑨方以下出《南京地区常用中草药》)
12治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃胀痛：蒲公英一两(研细粉)，橘皮六钱(研细粉)，砂仁三钱(研细粉)。混合共研，每服二至三分，一日数回，食后开水送服。(《现代实用中药》)
蒲公英的药方选录
1治乳痈初起、肿痛未成脓者：用蒲公英春秋间开黄花似菊，取连根蒂叶二两捣烂，用好酒半斤同煎数沸，存渣敷肿上，用酒热服，盖睡一时许，再用连须葱白一茶盅催之，得微汗而散。(《外科正宗》治乳便用方)
2治乳痈初起：蒲公英50克，忍冬藤100克，生甘草10克。水二盅，煎一盅，食前服。(《洞天奥旨》英藤汤)
3治产后不自乳儿、蓄积乳汁、结作痈：蒲公英捣敷肿上，日三四度易之。(《梅师集验方》)
4治疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。(《纲目》引《唐氏方》)
5治急性结膜炎：蒲公英、金银花。将两药分别水煎，制成两种滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。(《全展选编·五官》)
6治肝炎：蒲公英干根18克，茵陈蒿12克，柴胡、生山栀(栀子)、郁金、茯苓各9克。煎服，或用干根、天名精各30克。煎服。(《南京地区常用中草药》)
7治急性乳腺炎：蒲公英100克，香附50克。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
8治急性化脓性感染：蒲公英、乳香、没药、甘草，煎服。(《中医杂志》
9治上中下三背发及三手搭，并乳发 蒲公英、忍冬藤各二钱。以好酒煮热，尽量饮之醉，仍以生葱一根，灌蜜入内要满，以灰火煨热压酒，以被盖睡取汗，汗出而愈。(《万氏秘传外科心法》二味神仙一醉失笑散)
10治胆囊炎：蒲公英50克，煎服。
11治慢性胃炎，胃溃疡。蒲公英干根、地榆根各等分。研末，每服6g，每日3次，生姜汤送服。(《南京地区常用中草药》)蒲公英根90g，青藤香、白及、鸡蛋壳各30g。研末，每次3g，开水吞服。(《贵州草药》)
12治胃弱，消化不良，慢性胃炎，胃胀痛 蒲公英30g(研细粉)，橘皮(陈皮)18g(研细粉)，砂仁9g(研细粉)。混合共研。每服6～9g，每日数回，食后开水送服。(《现代实用中药》)
13治乳痈初起，肿痛未成脓者 用蒲公英春秋间开黄花似菊，取连根蒂叶二两捣烂，用好酒半斤同煎数沸，存渣敷肿上，用酒热服，盖睡一时许.再用连须葱白一茶盅催之，得微汗而散。(《外科正宗》治乳便用方)
14治痈疽发背或生头项，或生手足臂腿、腰脐之间、前阴粪门之际，无论阴毒阳毒，未溃即消，已溃即敛 蒲公英一两，金银花四两，当归二两，玄参一两。水煎，饥服。此方既善攻散诸毒，又不耗损真气。可多服久服，俱无碍也。即治肺痈、大小肠痈，无不神 效。(《洞天奥旨》立消汤)
15治肺脓疡 蒲公英、冬瓜子各15g，鱼腥草、鲜芦根各30g，桃仁9g。水煎服。(《湖北中草药志》)
16治天蛇头(手中指头结毒，焮赤肿痛) 蒲公英草取干与苍耳草二味等分为末，以好醋浓煎浸洗。(《证治准绳》)
17治急性结膜炎 蒲公英30g，菊花9g，薄荷6g(后下)，车前子12g(布包)。煎服。(《安徽中草药》)
18治肠风 蒲公英(连根打烂，青盐腌一宿，晒干，收尽无汁)、槐角子(炒)、柿饼(炙焦存性)、黑木耳(煅焦存性)，神曲丸，白汤下二钱。(《何氏济生论》久近肠风奇效丸)
19治噎膈 拣蒲公英高尺许者，掘下数尺，择根大如拳者，捣汁和酒服。(《(鱼孚)溪单方选》)
20治急性黄疸型肝炎 蒲公英、茵陈蒿、土茯苓、白茅根、田基黄(地耳草)各25g。水煎服。(《长白山植物药志》)
21治急性胆道感染 蒲公英、刺针草各30g，海金沙、连钱草各15g，郁金12g，川楝子6g。水煎两次，浓缩至150ml。每服50ml，每日3次。
22治急性阑尾炎 蒲公英30g，地耳草、半边莲各15g，泽兰、青木香各9g。水煎服。(21～22方出自《全国中草药汇编》)
23用蒲公英一斤，连根带叶将它洗干净，不要让它见阳光，阴干后放入斗中，加盐一两，香附五钱，将这两者研细这末，放入蒲公英里腌上一夜，把它分别做成二十个药丸。用牛皮纸包三、四层捆好扎紧，用六十一条蚯蚓屎把药丸敷贴牢固，再放入灶内烘干，至药丸通红时为限度再取出来，去掉表面蚯蚓泥后把药丸研细为末，早晚用来擦牙漱口，吐出来，咽下去长其使用才有效。此方能稳固牙齿，强筋壮骨，滋润肾脏。
24治肠痈：用蒲公英二两，忍冬藤二两，将它们捣烂，加两盅水煎，煎到一盅水时，然后在吃前后服用。睡一觉后就会觉得病已经好多了。
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