研究发现有一种食物有降三高的功效。现代研究在荏胡麻子中发现了欧米伽3α-亚麻酸，用紫苏子压榨制得的苏子油，也叫荏胡麻油，其欧米伽3的含量高达65%以上，是目前世界上所知欧米伽3含量最高的食物，其亚麻酸含量是橄榄油的80倍，是花生油欧米伽3含量的500倍，因为富含欧米伽3而具有广阔的应用前景和非常多的药理作用。由于自然界中含有欧米伽3成分的食物太少，所以苏子油成为了补充欧米伽3的最主要的食物来源。
国内外医学研究发现，长期足量摄入a-亚麻酸能预防心脑血管疾病的发生，对癌症、炎症、高血脂、高血压、糖尿病、肥胖、免疫力低下、记忆力减退、视力减退、心脏病、脑血栓、老年痴呆等慢性疾病的都有一定的预防和治疗作用。
苏子油进入人体可以分解为DHA，DHA被称为脑黄金，还能促进胎儿及婴幼儿大脑和视力发育，强健骨骼、改善抑郁症等功效，外用还有护肤美容的作用，对抗湿疹等。
吃苏子油尤其对治疗高血脂的作用特别好，苏子油可以提高高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，有效改善血脂结构，降低高血脂，预防脂肪酸，保护肝脏。同时，苏子油还可以调节血压，降低血压，尤其对临界性高血压的调节效果最好，适合血压偏高人群，或者刚刚得高血压的人群。
而对糖尿病的治疗，苏子油主要起到的是预防糖尿病并发症的作用，能够提高视力，预防炎症，减轻或预防糖尿病并发症。
苏子油(荏胡麻油)可以直接口服，每天服用5-10毫升，或者将做好的菜里直接滴入苏子油，这样食用非常方便;也可滴在米饭、面包或馒头上食用;用于拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中。还可以做苏子油拌酸奶：将苏子油加入酸奶搅拌均匀后服用还可以调理肠胃，并有减肥作用。
有助于降三高的食物1海藻
海藻中富含的食物纤维对人体保健有哪些作用呢?适当的食用海藻，补充海藻纤维，可有效的降低高血压、胆固醇，对心血管的保健很有帮助。不过海藻在食用后，其中的纤维会造成饱腹的感觉，所以每次摄入量不要过多。除此之外，海藻还有促消化的功效，清理肠道内的垃圾，有整肠、清肠的作用哦!
2芹菜
芹菜味道比较浓郁，有些人不喜欢吃，其实多吃芹菜对身体的好处有很多。据资料显示，芹菜有降低高血压、预防头痛、头晕、暴热烦渴、清热解毒的功效。芹菜属于高纤维的食物，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，对改善女性妊娠期和更年期的高血压有良好的疗效!
3花生
花生中的大量亚油酸，能将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，减少了胆固醇在体内的沉积，降低心血管疾病的发生率。据研究发现，花生可减少碳水化合物的吸收，有效降低血糖，防止血糖过高。早上吃点花生米，降血糖的功效更佳。
4三文鱼
三文鱼中富含的不饱和脂肪酸，具有降血脂、防治心血管病的作用，每周吃两三次便可。此外，常吃三文鱼还可预防糖尿病等慢性疾病的发生，营养价值非常丰富，是水中之精品。
5茄子
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子便是其中的方法之一。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、促进伤口愈合等作用。茄子的做法有很多，蒸、顿、凉拌......你喜欢吃哪种就选择哪种哦，好吃还对身体好，是三高患者的最佳选择。
6薏米
薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、苡仁酯、苡仁油、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。常吃薏米有祛湿健脾、降压、抗癌、利尿之功效，平常在煮粥的时候加一把就可以，还能增加粥的口感。此外，薏米中富含的水溶性纤维，对改善便秘有不错的作用。
7燕麦
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。经常食用，有降低降低胆固醇的佳效。并且对糖尿病患者也有非常好的降糖的作用。 燕麦粥有通大便的作用，例如一些老年人常出现大便干燥的情况，吃燕麦能解便秘之忧。推荐：燕麦粥、燕麦糊。
8洋葱
在这里建议三高的人群多吃洋葱。洋葱中含有维生素B族、胡萝卜素、微量元素、咖啡酸、桂皮酸、芥子酸等成分。经常食用，有降血压降血糖的作用，预防血栓形成。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中的可溶性食物纤维能刺激大肠，使肠运动更旺盛，有效改善女生常见的便秘症状。
预防三高的食物1西兰花
最显著的功效就是防癌抗癌，它可以给人补充一定量的钙和维生素c，同时也能够提供丰富的胡萝卜素，能够很好清理血管垃圾，还能预防三高。而且在我们生活中也很常见，所以多吃一点吧。
2芹菜
芹菜是高纤维的一种换血食物。它能够经过血液流通，产生一种木质素等物质，而这种物质是一种抗氧化剂，当密度过高时，不仅可以抑制，各种细菌产生的致癌物质，还能有效疏通血管，抑制三高。对降压，降脂也有很好的效果。
结语：生活当中有很多食物有将三高的功效呢?平时经常吃一些还可以预防三高，那么可以预防三高的食物有哪些呢?大家看了上述小编的介绍都清楚了吧!希望上述小编的相关介绍可以帮助到大家哦!
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