1喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5每天吃一个鸡蛋
天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
结语:以上是小编带来的养生小知识，想长寿、少生病通过饮食来改善!
每天喝这神仙水竟活到百岁
长寿总是说起来容易做起来难，但仍然有很多人还是为了长寿努力着，其实长寿老人有他的长寿习惯，大家不妨模仿一下他们的长寿习惯。下面，菜谱网小编就告诉你每天喝这神仙水竟活到百岁的神仙水是什么，千万不要错过哦。
1苦瓜配甘草
苦瓜和甘草都不是我们陌生的材料，往往就是这些我们手边轻松易找的材料，对我们改善身体健康状况有很好的效果。那么苦瓜和甘草的搭配到底能擦出怎样的火花呢?
我们先来说一说苦瓜的疗效吧。苦瓜，名如其瓜，味道很苦，很多人对其近而远之，但是它的价值却是出乎你的意料的。
《本草纲目》中记载：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”这句话放在当下来说就是，苦瓜有帮助身体降火的能力，在夏季的时候可以清热解暑，在秋季的时候可以祛除秋燥;苦瓜还有帮助身体解毒的能力，可以加快身体内部的毒素快速排除。
现代医学研究还发现，苦瓜可以一直身体内部癌细胞的生长，甚至还可以杀死癌细胞。因为苦瓜中含有一种生理活性的蛋白质，这样物质可以提高人体或动物体内的免疫能力，继而杀死癌细胞。所以，多可苦瓜水可以预防癌症。
我们都知道苦瓜“苦不堪言”，所以要搭配一些味甜的甘草片来改善味道。甘草片是中医常用的药材之一。
甘草有中医中的“国草”之称，可“益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒”。所以，中医常用其与其他药物搭配，此处小编建议大家甘草和苦瓜搭配，一来可以改善苦瓜的苦味，而来可以润肺去火，起到保护呼吸系统的作用。
苦瓜配甘草泡出来的茶是偏苦的，“吃的苦中苦，方得强健体魄”，小编建议大家每周喝2-3次即可，多则生厌，少则无效。
2生姜片配蜂蜜
生姜几乎是伴随我们一生的食物之一，因为他是家常菜必备的调味品之一，但是仅仅依靠做菜的时候加入一些，对于身体来说几乎是没有任何作用的，充其量也就起到刺激味蕾的作用，无法发挥生姜的真实药效。那么生姜到底有哪些神奇的长寿效果呢?
生姜有很强的抗衰老功效。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，这样一来，生姜对于人体来说就是一种强效抗老化剂。
小编建议生姜片和蜂蜜搭配的原因是，生姜的味道比较重，有辣味，和蜂蜜搭配可以使它的味道变得温和，更容易服用。当然生姜蜂蜜的美容功效也是不可忽视的，特别是对于减轻面部的暗疮有很好的效果。
3金银花配菊花
金银花大家都不是很陌生，我们经常会看到常见药的配方里含有金银花的成分，所以我们称之为“绿色抗菌素”。中医认为，金银花即是常用的药材之一，更是非常名贵中药材之一。其具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效。
金银花除了药用之外，其自制茶水还可以起到美容、减肥和保健养生的作用，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。中医对于金银花的描述总结有五：
1金银花具有解暑醒脑、清除体内有毒物质，为生命活动营造良好的环境;
2金银花可以起到消脂、减肥、预防皮肤衰老、延长皮肤寿命的效用;
3金银花还可降血压、降低胆固醇，继而预防心脑血管疾病的产生;
4金银花可以提高人体耐缺氧自由基，提高大脑的记忆能级，延缓脑部神经和机体的衰老;
5金银花可以改善身体内部的微循环，清除过多的脂肪沉积，继而起到促进新陈代谢，滋润皮肤、祛除斑点的效果。
菊花的功效大家都很熟悉，清热去火，对于保护肝脏有很好的疗效。所以金银花和菊花的搭配对于改善身体内循环有非常好的疗效。
结语：想要长寿，就一定要记得小编说的神仙水，常喝才有效果哦。
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