高梁也是粗粮的一种，味道不好吃，但它的营养可也低，具体很高的保健功效，是老年人最喜欢的长寿食材，今天就来看看高梁是如何保健养生呢？
适合老人的“补阴益寿粥”
老人应当多吃一些粗粮，但粗粮怎样吃才有益健康呢？先给您推荐一道具有滋阴润燥、清热和胃的补阴益寿粥，它又叫甘蔗高粱粥。做法很简单：
1.用榨汁机将甘蔗榨汁，取汁500毫升左右。
2.再选已脱皮的高粱150克，泡软。
3.把泡软的高粱放入适量的清水中，煮成粥状，加入甘蔗汁搅匀后，稍煮片刻即可食用。
此外，您还可以用高粱和其他粗粮一起做顿“五谷杂粮饭”.先根据家庭人口数准备等量的高粱、糙米、薏仁、大麦、黑米、燕麦，将各种杂粮掺和在一起，用清水淘净，再放入适量的水，煮熟后即可食用。
总结：高粱的营养与功效大家都了解了吗？平时吃它熬粥，老人吃它可以延长寿命，不防多吃哦。
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