补钙已经成了现代社会人们的共识，除了通过营养品获取钙质，我们更多应该从食物中摄取。以下两道补钙的美食伙伴们不妨看看。
1、虾皮炒萝卜丝
材料：白萝卜600克，虾皮20克，高汤150毫升；
佐料：蒜末10克，葱末10克，盐、鸡粉、糖、胡椒粉皆少许；
做法：白萝卜洗净后去皮切丝；热锅，放入2大勺植物油，将蒜末和虾皮爆香后捞出备用；将萝卜丝放入锅中炒2分钟左右，再倒入高汤，盖上锅盖焖煮约10分钟；打开锅盖放入爆香的虾皮，放入调味品翻炒，等高汤基本成了汤汁即可。
营养：白萝卜中含有丰富的维生素，虾子中含有丰富的钙，二者结合美味营养。
2、百花炒素
原料：干黄花菜（冬季无新鲜的）、豆腐干、黑木耳、青椒，以上各25克，百合100克（干、鲜都可）；
佐料：菜籽油，马麻油，钠盐，白糖，葱花，味精，以上适量；
做法：鲜百合（干百合浸泡）剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下。黄花菜、把豆腐干、甜椒切丝，同时把黑木耳黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净；
点火，倒入菜籽油，烧热至八成熟，爆葱花，倒入黑木耳、黄花菜、百合、豆腐干，快速翻炒1分钟左右，再加入青椒丝，最后加入其它佐料，起锅时淋入麻油即可。
营养：风味独特，营养丰富，具有润肺养肤，补充维生素C，清肠道，减缓衰老等功效，为美容佳品。
寒冬来临，不妨做一些钙质丰富的美食犒劳下自己吧。
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