夏季吃的最多的麻辣烫，各类很多，味道很香，看着就很有食欲，这么好吃的麻辣烫你知道怎么做吗？麻辣烫的做法有哪引起？下面就一起来看看吧。
麻辣烫的做法
自家麻辣烫
材料
番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油。
做法
1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2.然后放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱就可以吃啦。
麻辣烫
材料
虾丸（用鲜虾、生粉、少许盐自己制作），牛肉丸，蔬菜，麻辣烫底料。
做法
1、制作虾丸：鲜虾去皮、头、虾线，打成泥状，加生粉、少许盐，搅拌均匀，用小勺将虾泥团成丸状。
2、锅中盛水，以个人口味加入适当的麻辣烫底料，将水煮开。
3、加入蔬菜、虾丸、牛肉丸煮熟即可。
麻辣烫
材料
生菜，油条，粉丝，速冻火锅配菜（鱼丸、鲜鲜肠、鱼竹轮、包心肉卷），剁椒，辣椒油，蒜，花椒粉。
做法
1、粉丝清水里泡软。
2、油条切段。
3、起油锅，放剁椒煸香。
4、加适量水，大火烧开。
5、放入速冻火锅配菜（鱼丸、鲜鲜肠、鱼竹轮、包心肉卷），煮至全部胀大浮起。配菜可根据个人喜好选择。
6、放入油条。
7、放粉丝。
8、放生菜、适量盐，煮沸。
9、装碗，放蒜泥、花椒粉，泼上热辣椒油即可。
总结：如果担心外面不卫生，在家可以学习麻辣烫的做法，换着口味随意搭配食材，吃的健康。
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