夏天吃这些“垃圾”可防病防上火
1养生食品之茄子皮——防病抗癌
很少有人吃茄子不去皮的，大多数人都是把茄子皮当垃圾削掉的。但是本菌要说的是，茄子皮中的营养物质比茄子肉要丰富多了。茄子皮中富含维生素B族、维生素C、维生素p。维生素B族的功效大家都知道，在身体里起到辅助酶的作用，可以帮助身体消化食物中的热量，将热量转化为身体所需的能量。
维生素C的作用不仅仅是美白防晒抗衰老这么简单了，它和维生素B是一对黄金搭档，二者相辅相成，共同促进身体的新陈代谢。维生素C还可以预防和防止坏血病。维生素P的作用大家可能不太熟悉。维生素P是血管很好的“保护伞”，可以有效防止心脑血管疾病的产生，例如：高血压、冠心病、肝硬化等。
建议：大家在吃茄子的时候，可以把茄子皮留下，茄子皮中的抗癌物质是非常之难得的。其次就是茄子皮可以抗衰老，里面的维生素B和C含量是很多水果都无法相比的。
2养生食品之豆腐渣——降火减肥
豆腐渣虽然是“渣”，其中富含的营养物质可一点都不好，其中富含大量的膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、抗癌物质等。
膳食纤维，大家都知道蔬菜中富含膳食纤维，所以多吃蔬菜可以起到降火通便的作用。豆腐渣也有同样的功效，可以有效缓解因上火引起的便秘、肛裂等症状。此外，膳食纤维可以帮助身体吸收胆固醇，降低血液浓度，减少血管的压力，从而可有效预防冠心病。
蛋白质，是人体各组织器官的重要组成部分。豆渣含有蛋白质和低脂肪，很适合减肥的朋友用来充饥，既能补充人体日常所需，又能达到减肥的效果。此外，蛋白质还可以有效减缓身体各部分对糖类的吸收速度，减少了糖尿病的发病率。
建议：榨豆浆剩下来的豆渣不要倒掉，可以烙饼还可以做包子馅儿，都是很美味的佳肴。
3养生食品之鱼鳞——抗衰老
鱼鳞中含有丰富的钙和矿物质成分，可以有效缓解老年人骨质酥松，还可以增强人的记忆力，从而起到抗衰老的作用。
建议：鱼鳞营养价值高，到底该怎么吃鱼鳞呢?小编比较推荐鱼鳞冻。至于具体的鱼鳞冻怎么做就不在此赘述了。
4养生食品之菜根——降血压
一般我们在洗菜的时候习惯把菜根摘掉，其实菜根的营养价值比菜叶要丰富的多。例如香菜根和芹菜根，其中富含的膳食纤维是其茎叶的2-3倍。此外这些菜根中还富含维生素C，可有效预防高血压、高血脂等心血管疾病。
建议：大家每次可以将洗菜剩下的菜根收集起来，晒干泡水喝，比茶叶药用的效果好多了。
5养生食品之西瓜皮——去湿
西瓜皮中含有苹果酸成份。苹果酸可以帮助胃消化，促进胃动力。对我们的身体而言脾胃的工作是相辅相成的。胃主要负责消化工作，脾主要负责吸收工作，消化好了，吸收才会好。夏季养生最重要的就是健脾养胃，苹果酸可以帮助胃减少工作量，从而促进脾更好的吸收食物中的有益物质，从而促进身体越来越健康。
建议：我们每次是剩下的西瓜皮，洗净去绿皮之后可以有很多做法，切丝炒熟、凉拌西瓜皮，都是不错的选择。
6养生食品之香蕉蒂——消炎止痛
香蕉的药用价值大家都很了解了，多吃香蕉可润肠通便，治疗便秘。那么香蕉蒂有什么功效呢?香蕉蒂中含有消炎止痛的物质，用香蕉蒂擦脸可起到杀灭真菌的作用，可以有效防止螨虫滋生。香蕉蒂是美容养颜的首选佳品之一。
结语：从文章大概了解我们生活中的很多“垃圾”其实都是养生的宝贝了吗?是的，很多食物看似很不起眼，其中富含的营养物质却是具有非常重要的医药价值的。这些食物不仅可以预防疾病，还可预防夏季干燥上火。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
