爱吃牛肉，又爱吃辣椒，那这道尖椒牛柳正好符合你的胃口，而且这道菜不仅解馋，还是很好的下饭菜，无论是平时随便吃吃，还是家宴或者有客来访，我们都可以拿出这道尖椒牛柳摆在餐桌上。那就赶紧来介绍尖椒牛柳的做法吧。
尖椒牛柳的做法：
原料：牛肉、尖椒。
做法：
1、原料素牛里脊肉拍松，切成小条条，然后尖椒切成小条条;
2、牛肉放入淀粉、料酒、油、酱油腌制一下;
3、锅里放油，大火烧30秒之后把牛肉条扔进去，用油慢慢划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用;
4、另起一锅油，然后把尖椒放进去煸炒至断生，就素表皮有点皱跌样子就可以了;
5、然后把牛柳放进去，翻炒均匀;
6、然后放入白糖和盐、味精，翻炒均匀;
7、勾芡，然后起锅，就素酱紫，可以吃拉。
健康养生网小提示：
牛肉要切成小手指粗跌小条，8要切成丝鸟。还有，炒牛肉时用8太热的油，这样免得把牛肉炒老鸟。
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