鱼的营养价值可是很高的，和小编一起来学学怎么才能做出好吃的鱼丸吧。
主料：鲅鱼500g
辅料：橄榄油适量 盐适量 淀粉适量 姜适量 葱适量 鸡蛋清适量
步骤：
1、鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。
2、刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐
3、放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)
4、打好的鱼泥
5、鸡蛋清充分打发后
6、分两次加入鱼泥
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