食物是天然保健品，养生之道在于食疗法，在冬季喝汤最多，浓郁的汤汁可以补肾健脾，制作美味的汤有几种？萝卜羊汤的功效是什么？下面跟小编一起来介绍一下萝卜羊肉汤的做法大全吧。
萝卜羊肉汤一
用料
羊肉500克，白萝卜300克，盐。
制法
羊肉切块洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加 水煮沸后用小火煨半小时；再将白萝卜切块，入在水中煮沸捞出加入羊肉汤内，放盐用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。
功效
这道菜很适合在冬天食用，具有很好的补脾肾、壮筋骨、御风寒的功效，所以建议大家在这个寒冷的冬天多吃一点萝卜羊肉汤。
食谱相克
萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。
羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
萝卜羊肉汤二
健康功效
山药
止泻、健脾、补肺。
姜
姜虽然不是这道菜的主角，但是我们不能忽视他降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效，所以大家在做菜的时候可以适当的放点姜增加点营养。
八角
理气、止痛、温阳。
食材用料
带骨羊腿肉1000g、萝卜1个、山药1根、葱、姜、八角、盐植物油。
做法
1.将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2.萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3.炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4.转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6.待汤汁变白，加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。
菜谱小贴士
炖羊肉汤的时候，最好羊肉和羊骨一起来炖，这样不但汤汁奶白，味道也更佳。
萝卜羊肉汤三
健康功效
味精
升压、富含蛋白质、富含钠。
八角
理气、止痛、温阳。
食材用料
羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干辣椒适量、豆腐乳适量。
做法
1.把白萝卜洗净切成块。
2.把香葱、香菜切碎。
3.把羊腿肉切成块。
4.锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。
5.砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。
6.小火煨炖羊腿肉。
7.待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。
8.羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。
9.取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。
10.最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
萝卜羊肉汤四
健康功效
羊肉
补肾、益气、扩张血管。
白萝卜
消食积、化痰、宽中。
花椒
温中、止泻、止痛。
食材用料
羊肉、白萝卜、花椒葱姜、小茴香、料酒盐、胡椒粉、鸡精、大料。
做法
1.羊肉切片，萝卜去皮切块或者切丝。
2.羊肉片放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟，捞出。
3.砂锅中放入水，加调味料，煮开。羊肉片倒入，大火烧开后转小火慢炖。等羊肉熟烂时加入萝卜，炖至萝卜熟。
萝卜羊肉汤五
健康功效
羊肉
补肾、益气、扩张血管。
青萝卜
消食积、化痰、清热。
香菜
健胃、透疹、增强免疫力。
食材用料
羊肉、青萝卜、圆粉条、香菜、盐。
做法
1.羊肉在高压锅里炖熟，粉条煮熟。这两样放锅中加入炖羊肉的汤一起煮，如果汤不够可以再加水。
2.加青萝卜继续煮。
3.加香菜继续煮。
4.加盐出锅！
总结：文章中推荐几款养肾营养汤，汤汁浓郁，喝起来滋润暖身，这款汤非常适合寒冷的冬天食用。
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