不少人吃冰后容易头痛，这是怎么回事呢？美国放射科医师亚萨凯彦指出，原因主要是上颚受温度快速降低的影响，导致血管快速收缩、扩张后出现疼痛，但原始诱发疼痛的位置不在脑部，只是人多半感受到头或脸部疼痛感。
亚萨凯彦医师表示，简单来说，吃冰引起的头痛大都是由于血管收缩与扩张所诱发，医学上又称蝶颚神经痛，只是疼痛感放射到头面部，不代表脑的内部有问题。
亚萨凯彦医师表示，吃冰时上颚神经接收到低温的信号，血管收缩，接著温度又恢复正常，血管又快速扩张。一旦血管快速收缩与扩张，头、面部压力会变大，容易发生疼痛。
过去研究认为，血管扩张，头部血流突然增加会导致暂时性的疼痛，等到血管恢复正常，疼痛就能停止。
部分偏头痛也是由于温度变化所引发。不过，伴随想吐、手脚冰冷的偏头痛原因不明，有些归为颅内血管痉挛。另由于女性月经前雌激素突然下降，导致脑部血管收缩，动脉突然收缩变窄，可以解释为何偏头痛容易找上女性，更年期、停经前贺尔蒙不规律波动也可能引发，不过也有人停经后持续头痛。
此外，偏头痛患者大都有消化系统敏感现象，遗传因素也是此病不易根治的原因。
有些人会出现脉搏跳动性疼痛、刀割或重击痛感。另外如恶心厌食、畏光畏吵、视觉模糊、倦怠嗜睡、行动反应迟钝、单恻肢体无力，都是可能出现的症状。
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