螃蟹是一种非常常见的甲壳类动物，营养丰富且美味，深受很多人的喜爱，吃螃蟹对肺炎没有任何影响和帮助，是可以吃螃蟹的，但是不可食用过于辛辣或太咸的螃蟹，下面我们一起来深入的了解螃蟹的营养价值吧。
1、营养成分
螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素E等营养成分，还含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质元素。
2、价值功效
吃螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴等功效，还可治疗打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症，而且对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症都有较好的疗效。
3、食用禁忌
在活蟹中有一种肺吸虫，会寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，会引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，会引起瘫痪，螃蟹不宜生吃；孕妇不宜吃螃蟹，怀孕期间都不可吃螃蟹；螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一同食用；吃螃蟹也不可喝冷饮，否则会导致腹泻；死螃蟹不能吃。
4、保鲜方法
螃蟹不能吃死的，但是一次买的太多怎么办？在冰箱里冷藏，用湿毛巾盖上可以多放几天，可以通过触摸螃蟹眼睛来判断，没反应的就是死螃蟹；可以放在水桶里，水的高度不可超过螃蟹身体，可以让螃蟹存活很长时间。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
