澳大利亚一项新研究发现，软饮料、果汁和运动饮料等食物酸度水平高，严重威胁牙齿健康。
由澳大利亚阿德莱德大学颅面生物学博士沙宾·兰吉特卡及其同事完成的这项新研究发现，饮用高酸度饮料30秒后，牙釉质就会遭到永久性伤害。这一重要发现表明，父母应该尽量控制孩子的软饮料、运动饮料和果汁等酸性食物的摄入量。
兰吉特卡博士表示，人的口腔具有自动保持酸碱度平衡的保护机制。这种平衡一旦被打破，酸性占上风，无论哪一类酸都会损伤牙齿。兰吉特卡博士建议，应多吃新鲜水果，以取代果汁。
伤害牙齿的行为还有：1刷牙时用力过大：标志是你的牙刷使用2～3个月即出现刷毛弯曲(在无接触热水的情况下)。刷牙用力过大会造成牙齿表层釉质与牙本质之间过分磨耗，出现牙齿过敏、牙髓暴露、甚至使牙龈损伤、退缩，露出被包埋的牙根部。
2咬过硬食物：牙齿内存在一些纵贯牙体的发育沟、融合线，在过多咀嚼硬物后牙齿内会出现类似金属疲劳的现象，从这些薄弱部位裂开，导致牙齿折裂，严重者则需拔除。
3偏侧咀嚼：咀嚼时集中在某一侧，会造成肌肉关节及颌骨发育的不平衡，轻者影响美观，重者造成单侧牙齿的过度磨耗及颌关节的功能紊乱。
4把牙齿作工具使用：用牙齿开瓶塞、咬缝线。这些习惯容易使牙齿咬折，牙齿移位。
5紧咬牙：动辄把牙齿咬得“咯嘣”响的人，会出现牙齿过度磨耗，容易出现牙折等症状。
那么保护牙齿吃什么?1芹菜是天然牙刷
芹菜是我们常食的蔬菜，既可热炒又可凉拌。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，而且你越费劲咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成。
2洋葱能抑菌杀菌
洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。如洋葱含有植物杀菌素，据试验，洋葱分离得到的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙齿。
3香菇消灭牙菌斑
香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后”。自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌，使其不能制造牙菌斑。
4绿茶去除口臭
绿茶常称为“长寿之宝”，因为它的抗氧化能力强，可以预防多种癌症，也可以减少患心血管病的风险。现在，连牙齿也因为喝了绿茶变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有)，氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭。
5芥末是芥菜的种子经辗磨而成的粉状调味品，常用于凉拌菜肴及作料。用时芥末会产生辛辣、呛鼻的味道。日本有研究发现，芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。
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