橙色、红色、橘色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，要是你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。就拿吃水煮鱼来说，只看一看就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物也会多吃，脂肪则在不知不觉中累积。
而乳白色、白色的食物，例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用。绿色的食物，比如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。所以如果在一周里的七天有计划地调整食品的颜色，会让你的身形有所改观。如：星期一是白色的，食谱为豆腐、鱼片、茭白等等。
选择低热量食物，它们具有一个共同的规律就是本身味道清淡，尤其是低于600千焦的菜往往味道寡而无味。如果你口重，难以忍受这种苦行僧似的生活，可以在菜的调味品中多下些功夫，甜、酸、苦、辣任你调，只有咸味要控制，盐每天的摄入量不超过8克。节食减肥的关键只在于降低饮食的热量，而不在于味道。
如果这样你能够坚持，不仅对你的体形好，同时可以帮你清扫肠胃。因为低热量食品，尤其是超低热量食品，不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。食物纤维，作为人体的清洁工，帮助肠道排泄废物，还为胃肠的蠕动助一臂之力，最显着的效果就是要是你长期坚持，就再也不会为便秘而苦恼哦。
这些白色食物吃多会致癌1牛百叶
牛百叶的营养价值：牛百叶是牛的第三个胃——瓣胃，其中富含蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、核黄素等。有补益脾胃，补气养血，益精消渴等作用。适合病后虚弱、气血不足和精神不济等人群食用。
正常牛百叶：首先，正常牛百叶有一股淡淡的腥臭味。而牛百叶的颜色分为2种，喂养饲料长大的牛百叶颜发黑，喂养青草粮食长大的牛百叶是黄色的。
处理过的牛百叶：在我们平时印象中牛百叶是白色的，具有清脆的口感。但是这种食物往往都是经过特殊漂白处理过的。
一般商家会将牛百叶放在溶有火碱(氢氧化钠)、双氧水等液体中浸泡3-4天，一方面去掉牛百叶内部的黑膜，使其更美观。另一方面，可以防腐，增加重量，一般一斤牛百叶泡发过后为3-5斤不等。
2白猪蹄
猪蹄的营养价值：猪蹄一直被称为“美容食物”、“类似于熊掌的美味佳肴”，在《随息居饮食谱》中记载猪蹄：填补肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉充乳汁，较肉尤补。而名医张仲景也提出猪蹄可以“和血脉，润肌肤”。所以，猪蹄是产后催乳、血气不足和美容的必备之品。
正常的猪蹄：正常的颜色白色中带有淡黄色，触摸时不粘，按压松软，气味是带有一定的猪肉本身的腥味，并且猪脚趾是紧密贴在一起的。
处理过后的猪蹄：市场上处理猪蹄的手法无非是利用火碱、双氧水等浸泡，处理过后的猪蹄现颜色发白、个头大、猪脚趾分开，并且有脱落的迹象。并且容易出现药水味，也有的处理过的猪蹄会带有红色。
3白凤爪
凤爪的营养价值：凤爪我们常吃，就是鸡爪子。和猪蹄一样富含丰富的胶原蛋白，多吃能够软化血管、补钙和美容。并且其做法很多，属于中国南方的名菜。
正常凤爪：从颜色上看正常鸡爪带有鸡肉本身的微黄色，而根据鸡的品种不同，还会有黑色或者褐色鸡爪。煮熟之后鸡爪的关节处为深褐色，肉质纹理有颜色。
处理过的鸡爪：商家浸泡鸡爪会采用双氧水、火碱甚至是甲醛。一般处理过的鸡爪呈现白白净净，个头粗大，关节处和肉质纹理也呈现白色，同时煮熟后口感脆，不宜撕开，有韧劲。
4白色银耳、生姜
利用硫磺漂白银耳、生姜已经不是新鲜话题，硫磺熏制药材和食物是被允许的，但是残留要符合国家标准才可以。
天然银耳、生姜：天然的银耳呈现淡黄色，没有刺激味道，同时制作时容易煮烂。正常的生姜也是带有黄亮的颜色，同时发暗，带有泥巴。
处理过的银耳、生姜：处理过的银耳白色透亮，浸泡过后任然不软，口感脆，不易煮烂。同时，遇水散发出刺激的气味，购买时尝试时舌头有辣和刺激的感觉。
而被硫磺熏制过的生姜外观漂亮，但不易保存，一般3-4天就会腐烂。
漂白处理剂会致癌不法商家常用的泡发、漂白和防腐剂分别是：火碱(氢氧化钠)、双氧水、硫磺和甲醛。
1火碱(氢氧化钠)又称为苛性钠，属于一种强碱，具有强烈的腐蚀性和刺激性，对蛋白质有溶解作用，同时对黏膜造成的伤害不容易愈合。食用之后会对人体消化道粘膜造成伤害，容易导致胃溃疡、灼伤、粘膜溃烂甚至休克。
2双氧水也就是过氧化氢，属于一种强氧化剂，平时在医疗上用于伤口、环境和食品的消毒。但是进入人体会刺激胃肠道粘膜，造成胃肠道疾病。加重白内障的等眼部疾病，加速人体衰老，降低抵抗力，使人体的遗传DNA出现突变，在老鼠和兔子身体上实验，容易致癌。
3硫磺，硫磺熏制中药材一直是传统的防腐、防虫的保存方法，但是现代人将这种种方法广泛的用于食物，并且严重过量，造成食物中含有大量的SO2。SO2接触到水之后会产生亚硫酸，然后进一步被氧化，产生硫酸，在破坏食物营养的同时还会刺激消化道，造成胃肠疾病。
同时，这些酸性物质还会刺激呼吸道和喉咙，容易造成说话能力下降、憋气和呼吸困难。甚至长期食用会伤害肝肾功能。
4甲醛，甲醛一般被不法商家用做于防腐剂，其伤害就不必说了，属于严重的致癌物质。凤爪之所以不易撕烂，有韧劲，多少经过甲醛浸泡而成。首先，其具有强烈的刺激性，容易刺激呼吸道、眼睛、消化道等。其次，甲醛容易导致过敏，皮肤容易出现红肿、色斑、皮炎等，吸入过多还会造成支气管哮喘。再有就是严重致癌，甲醛属于一种基因毒性物质，容易导致基因突变，会导致鼻咽肿瘤和儿童白血病。所以，购买食物也是一学问，挑选不对就是在给家人和自己找疾病。
结语：虽然市场一直在打击非法添加剂，可是不能排除这些行为的存在，所以市面上的食物卫生与否需要我们自己去鉴别。在上文中我们为大家介绍了几种食物的鉴别方法，以及这些食物中添加剂的致癌成分，希望您能在下次购物时避开这些食物!
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