活了101岁的唐代著名医学家孙思邈，在他的医学著述《千金翼方》中指出：“平日点心饭后，出门庭行五六十步，中食后，行一二百步，缓缓行，勿令气急……食毕行步，踟蹰则长生。”于是，千载而下，“饭后百步走”成为了被人们广泛接受的一个养生观，许多人也因之养成了饭后散步的健身习惯。然而，随着医学知识的普及，人们开始对这句话产生了怀疑，甚至出现了“要活九十九，饭后不要走”这样对立的说法。难道是因为古人受知识所限，说错了话？如果说这个观念是错的，那么它为什么千百年来被人们奉为养生的经典格言？如果说这个观念是对的，又为什么在现代受到了激烈的抨击？
一个是要求“走”，一个是不能“走”，“走”还是“不走”似乎成了性命攸关的大问题，撩拨着人们的好奇心，渴望能把这两种对立的观点弄个清清楚楚，明明白白。
其实，要弄清楚饭后该“走”还是不该“走”的问题，只要将其细分为几个相关的小问题，人们就能从中去获取相应的参考价值，再根据自己的个人情况来决定“走”还是“不走”了。
问题一：“饭后”指的是哪餐饭后
孙思邈提倡“平日点心饭后”散步，不拘于哪一餐饭，而现代人的生活节奏较古人而言，快了许多倍，早饭后要急急忙忙地去上班工作，午饭后也要参加必要的活动，只有晚饭后才能有时间歇下来。所以，这个“饭后”放在当今来理解，理所当然地指的是晚饭后。奔忙了一整天，晚饭后散散步，轻轻松松，对身体大有好处；如果吃了晚饭就一卧不起，久而久之就会造成消化缓慢、失调，造成体内杂物、废气的积存，积聚后生病。晚饭后散散步，放松一下紧张的心情，的确具有使身体保持健康延年益寿的健身效果。
问题二：什么人饭后应该“走”
无论中医还是西医，都认为饭后散步是身体健康的一个秘诀。饭后百步走，非常适合于那些平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，也适合形体较胖或胃酸过多的人。如果他们能坚持饭后在空气新鲜的环境中散步，不仅可以促进胃肠蠕动，帮助消化过程，也能减少把自己“种”在沙发上的时间。所以，对于他们来说，饭后百步走的确不失为一种有益于保健的好习惯，正如清代著名养生家曹廷栋所说的“欲动摇其身以消食也”。
问题三：什么人饭后不该“走”
与问题二相对应的是，有些人饭后是“不能走”的。比如体质较差的人，患有胃下垂或心脑血管病等病症的人。这些人不仅饭后不宜散步，就连一般的走动也应该减少。心脑血管病患者尤其忌饭后运动，因为饭后胃肠活动增加，胃肠部的血流增加，心脑脏器的血流相应减少，如果一放下饭碗就立即运动，就可能诱发心绞痛，甚至心肌梗死，而高血压患者会加重头昏、眩晕、头痛等症状，或引发胃肠道疾病。如果处于饭后不能走动这种情况，可以选择在饭后平卧10分钟，或是适当静坐，闭目养神30分钟，再做一些轻微的活动。
问题四：饭后应该何时“走”
有的人习惯于放下筷子就出发，其实，这样的习惯是不可取的。因为，饭后人的胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道要有充足的血液供应来对食物进行初步消化。吃进去的食物需要在胃里停留一段时间，从容地与帮助消化吸收的胃液相混合，然后，再缓缓地从胃里排出，进入十二指肠。如果饭后立即外出散步，血液就会分散在全身的各个部位，使胃部血液供应不足，从而影响食物的消化；同时，饭后立即散步，会加快胃肠蠕动，将未经充分消化的食物过早地推入到小肠，这样不仅增加了小肠负担，也不利于食物中营养的吸收。专家建议，饭后在原地休息10-15分钟，然后再开始散步，这样才能起到保健的作用。
问题五：饭后应该怎么“走”
走路的学问虽然并不深奥，但如果不加注意，也可能会背离健身的初衷。因为，人进食后胃内容物增加，负担过重，此时如果走路过急，上坡下坡，或者做一些超出散步范畴的活动，都会加重胃肠的负担，于健康十分不利。另外，胃肠道的消化吸收过程需要充足的血液供应。运动量如果太大的话，一来会增加肌肉组织的血液循环，二来血液被分流到身体的其他地方，其结果就是影响身体对食物中营养成分的吸收。
“食饱不得急行”，饭后散步与体育锻炼不同，它不需要强度，正确的走法应该是“闲庭信步”，漫不经心地走，心无杂念地走。如果百步之内必须上下楼梯，或是小跑过马路，就不如先在原地走走。比较剧烈的活动最好等到放下饭碗一个半小时后再进行。
问题六：饭后应该“走”多远
前人所说的“百步”， 并非指一定要精确地走上一百步，体弱、年迈的人可以少走一些，避免感觉劳累，增加心脏的负担；而那些平时缺乏运动、体重超标、消化不良、食欲不振的人只，有多走一些才能获得较为理想的健身效果。现代医学家们通常建议以时间作为适量散步的尺度，即根据个人的身体情况，饭后散步10-30分钟。
走路不仅是人体的基本活动形式，也是锻炼身体、延年益寿的有效途径，但一定要科学地去走，科学地“饭后百步走”，可以给人带来轻松愉快的心情和适当的胃肠保健，因此，它也应该成为一个人健康生活的一种良好习惯。
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