7类食物有效除皱吃出年轻容颜

多食富含蛋白质的食物

蛋白质不仅是人体皮肤的建筑材料，也是皮下肌肉的组织成分。通过促进皮下肌肉的生长，对防止皮肤松弛，推迟衰老有很好的作用。所以，平时应多吃高蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。

值得一提的是，胶原蛋白可以使肌肤充盈，皮肤弹性增强，使皱纹减少。它在猪蹄、动物筋腱和猪皮等食物中的含量较为丰富，可炖煮食用。

1富含蛋白质的食物

动物皮和软骨

富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、猪尾、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高。

胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

鱼类

鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。

2多食富含矿物质的食物

锌缺乏会引起皮肤上皮角化，使皮肤干燥、粗糙。一般来说，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、虾、燕麦等为锌的良好来源。

硒是若干抗氧化酶的必需组分，其水平的高低直接影响了机体抗氧化能力，在内脏和海产品中含量比较大。铜具有抗氧化的作用，贝类、坚果为其良好来源。

3吃核酸食物

核酸，是一种生命信息物质，有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。研究检验，女性天天食用核酸约800毫克，维生素2克，4年后脸面皱纹会大部分消失，粗皱皮肤变得光滑细嫩，老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。

所以，经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤。

富含核酸的食物

随着人的年龄增长，人体合成核酸的能力会逐渐降低，所以人体只能依靠从食物中摄取核酸，以补充对核酸的需要。

富含核酸的食物很多，主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物，则可达到强身健体，驻颜去皱之目的。

4选食软骨素硫酸食物

软骨素硫酸物质，主要存在于鸡皮、鱼皮、鱼翅、鲑鱼头部以及鸡与鲨鱼等的软骨内。有人在吃鸡、鱼时不爱吃皮或其软骨，实是弃之可惜。

殊不知，软骨素硫酸是构成皮肤真皮弹性纤维最重要的物质，人的饮食中假如缺乏软骨素物质，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。

5多吃富含维生素A的食物

维生素A在维持上皮细胞的正常生长中起着十分重要的作用，其主要来源是各种动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋，缺乏它会引起皮肤干燥、粗糙、毛囊角化。

β-胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A，其主要存在于如胡萝卜、红心甘薯、芒果、杏子及柿子等黄红色蔬菜和水果中。

6多吃有弹性纤维的食物

影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。

因此，只要多吃鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。

7多吃富含维生素E的食物

维生素E有抗氧化作用，能增强组织细胞活力，减少脂褐质、老年斑形成，使皮肤光滑富有弹性。维生素E主要存在于植物油、硬果、豆类、谷类、蛋类、绿色蔬菜中。