中风吃什么好 中风病人吃什么好

　　中风吃什么好？中风是脑血管疾病的总称，主要包括脑血管梗塞和脑血管破裂出血两大类。脑血管硬化、破裂出血、脑血管狭窄以及栓子阻塞脑血管——形成脑梗塞，是导致中的罪魁祸首，因此一切容易形成脑血管硬化以及脑血管狭窄和血栓形成的疾病均是中风的前兆疾病，有效地防治这类疾病便是对中风的最好的预防，如高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖、心脏病等。

　　中风造成人体的功能障碍由大脑损害的部位和范围所决定。最常见的是运动的障碍如偏瘫，病人一侧身体和手脚不灵活、无力甚至不能活动，或一侧身体和手脚感觉麻木。日常生活中如衣、食、住、行以及个人清洁卫生等会有轻重不同的障碍。部分严重的病人，比如高龄老人、大脑病变范围大或伴有其他心肺严重疾病者，常会神志不清，完全卧床，甚至大小便失禁，需要有专人护理和照料。那么，中风病人吃什么好呢？

　　中风病人应遵循以下膳食原则：

　　1．低盐低脂肪饮食

　　如前所说，过量食盐不利于血压的控制，所以必须遵循低盐饮食原则。这样有利于血压的控制，从而减少中风发生的机率。低脂饮食也是中风患者遵循的原则。

　　2．戒酒

　　饮酒会使血压骤然升高而诱发中风，同时酗酒后神志不清及步态不稳，容易跌倒摔伤，造成脑部震动，引发中风。故而对于中风及存在脑血管硬化等中风潜在因素的患者，为预防中风的发生，应避酒而远之。

　　3．远离动物脂肪

　　所有的营养素都是维持正常人体功能所必需的，所以我们一再强调大家要平衡饮食。脂肪也一样，在人体正常的生命活动中，它是不可缺少的营养素，是人体最重要的三大营养素之一，然而体内脂肪含量过多确实对人体是有害无益的。但是在脂肪中又有饱和脂肪和不饱和脂肪之分，一般来说运动性脂肪多为饱和脂肪，不易被人体吸收，进食过多，体内含量过高，会沉积于血管壁内而形成脂肪斑块，加速动脉硬化，引发中风，而植物性脂肪容易被人体利用，无此弊端，且还可协助降低血脂，故而平时应尽量少食动物脂肪，对于中风和高血压等患者则应尽量不吃动物脂肪为好。

　　4．多吃胡萝卜和菠菜

　　有一项研究表明，吃大量的胡萝卜及菠菜能大大地降低中风的发病率。胡萝卜及菠菜富含抗氧化剂，其中包括胡萝卜素，有助于预防胆固醇的形成和血液凝固。

　　5．多食柑橘

　　柑橘含有香豆素(是天然的血液稀释剂)，能预防血液凝积。

　　6．多食海鱼类

　　食海鱼多的一些民族和国家中，中风发病率明显降低。鱼含不饱和脂肪酸，能增加高蜜度脂蛋白，而不增加甘油三酯，这对防止动脉硬化有极大好处。

　　7．多食大蒜

　　有人发现，大蒜中含有一种名为Ajoene的化合物质，是一种天然的血液稀释剂。

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