猪肝具有排毒补血的作用，平时餐桌常吃到的美食，那么粉肠猪肝汤你喝吗？你知道它的做法吗？下面小编就为大家介绍一下粉肠猪肝汤营养搭配有什么？
粉肠猪肝汤怎么做
1、将粉肠洗净。
2、粉肠切好待用。
3、猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。
4、水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。
5、最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可。
粉肠猪肝汤的功效
第一点
猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，补肝肾，益精血，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。
第二点
猪肝汤是一款以猪肝为主来做的美食。色香味俱全，汤美味美，富含养分，是民间多见的一款美味养分的靓汤。作为平时的佐餐饮品和补养饮品，还有显著的食疗效果和药用价值，值得饮用。
第三点
猪肝汤能够促进免疫力。有补肝肾，滋阴壮阳，健脾开胃，降火消气，益精血等功用，一般人常常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除双眼疲乏的成效，还分外适宜肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
第四点
猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪。不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用，对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。
第五点
猪肝汤因其丰厚的养分和全面的功效哦。被大家视为调度身体的珍品，令大家常喝不腻。此外，猪肝汤的品种繁多，其主要质料猪肝能够与许多资料搭配成多款独具调度效果的靓汤。
4个猪肝的营养搭配
一、黄豆和猪肝是绝配组合美颜补血
猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的每日胆固醇摄取量（300毫克）非常接近。
再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非常必要。
想吃猪肝，又不想胆固醇过高，可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。
大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少胆固醇的吸收。
大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。
二、猪肝+菠菜=补血
猪肝富含B族维生素，铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能补血。
但是菠菜要提前焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一！
三、猪肝+银耳=养肝，明目
猪肝和银耳搭配能够补肝明目，润肺养阴。
四、猪肝+韭菜=促进营养吸收
吃猪肝时，可以搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出毒素。
总结：上文中小编还介绍了猪肝和其它菜品的做法，也有非常好的效果哦。大家可以尝试着做做看哦。
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