秋季由于天气十分干燥，所以很多人都会出现上火的症状，那么你知道秋季上火吃什么管用吗?鸡蛋茶这种民间传统的风味饮品，集美味、营养、健康于一身。但是你知道鸡蛋茶怎么做吗?小时候一上火妈妈就喜欢给我做着吃!
一、制作方法：
原料：鸡蛋1个，开水1碗，麻油、冰糖、蜂蜜、盐少许。
步骤：
1、取一个鸡蛋，用清水将外壳洗净;
2、磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液;
3、在蛋液中倒入少许麻油;
4、将刚刚做好的沸水快速冲入碗中(鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅拌);
5、放入一小块冰糖(或放蜂蜜，也可放盐);
6、待鸡蛋茶温度适当，就可以饮用了。
二、功效：
去火、润肺止咳、滋润喉咙、对治疗感冒 、支气管哮喘也有效果。
鸡蛋茶是治久咳不愈的良方，而且还有很好的去火效果。可以当作早餐，如果嗓子肿痛的不妨早上喝点鸡蛋茶吧。
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