女性应该如何预防乳腺癌？预防乳腺癌，我们可以选择多吃些核桃。人们对核桃的保健价值很多之保留在能补脑，其实核桃还有一个非常重要的作用，就是能预防乳腺癌。
核桃不仅有补益大脑，减缓衰老的作用，还能够减低女性乳腺癌患病率。
美国研究者21日在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上报告说，对动物进行的实验显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。
美国马歇尔大学医学院的研究员以乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠为研究对象，这些实验鼠在5个月内产生乳腺肿瘤的风险很高。研究员将它们分为两组。第一组每天喂食一定量的核桃，换算到人类身上相当于56.7克，第二组喂食普通食物。结果发现，一段时间后，第一组实验鼠的肿瘤发生率明显低于第二组，而且即使体内产生肿瘤，肿瘤产生时间也晚于第二组，肿瘤体积也相对较小。研究还发现，食用核桃还可将实验鼠的肿瘤产生时间至少推迟3周。
研究员表示，核桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在降低乳腺癌的发病风险和发病程度方面发挥了重要作用。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，更是预防乳腺癌，保护乳房健康的营养食品。健康的饮食能预防多种疾病，核桃就是一种健康的食品。
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