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乳腺癌术后的饮食调护(2)

发表日期:2015-08-19 18:03 | 文章来源 :互联网

乳腺癌患者手术后的饮食调理对于乳腺癌患者的身体恢复很重要,希看乳腺癌患者手术后的饮食要严格按照以上提到的几点要求自己的饮食,达到早愈合的目的。

无花果

[原料]未成熟无花果50克,橙汁50毫升,柠檬汁15毫升,新鲜牛奶200毫升,蜂蜜20毫升。

[制法]先将未成熟无花果用水洗净,连皮、柄一起切片,放进锅内,加水适量,小火熬煮40分钟,至果肉、皮、柄等熟烂呈糊状,纱布过滤浓汁。将过滤的残渣再进锅,加水适量继续熬煮30分钟,用纱布再过滤浓汁,合并2次浓汁,拌匀,再煨煮至沸,离火,调进橙汁、柠檬汁及蜂蜜,拌和均匀,即成。

[吃法]早晚2次分服。

[功效]益气补虚,补充营养。本食疗方适用于乳腺癌术后神疲乏力、体质虚弱等症。

[评介]无花果,又名奶浆果,性味甘平,无毒,不但甜蜜可口,而且有很高的药用价值。无花果功专散瘀消肿、清热解毒。现代科学研究证实,从未成熟果实中所得乳汁能抑制大鼠移植性赘瘤、小鼠自发性乳癌,能够使肿瘤发生坏死。无花果提取物能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴赘瘤的发展,使肿瘤细胞发生退化。

实验研究还发现,无花果不仅具有激活免疫系统功能的作用,而且其所含的维生素A、D、C和β-葡聚糖等具有抗癌作用。橙汁、柠檬汁、牛奶所具有的益气补虚、补充营养作用已为人们熟知,与无花果浓汁共调制本钱食疗方,尤其适合于中老年乳腺癌患者术后调养,并对术后神疲乏力、体质虚弱等症有较明显的滋补调养功效,从而起到防癌抑癌、促进康复的重要作用。

山药龙眼炖团鱼

[原料]家山药200克,龙眼肉25克,团鱼1只。

[制法]先将团鱼放进沸水锅中烫死,剁往头、爪,揭往团鱼壳盖,抽往气管、内脏,洗净,切成1厘米见方的小块,备用。将家山药放进净水中洗净,刨往薄层外表皮,剖开,切成薄片,与洗净的龙眼肉、团鱼小方块一同放进炖蛊内,加鸡汤适量,并加料酒、葱花、姜末,上笼,用大火炖至团鱼肉熟烂如酥,取下,加精盐、味精、五香粉及麻油各适量,拌匀即成。

[吃法]佐餐当菜,随意食用,吃团鱼肉,饮汤汁,嚼食山药、龙眼肉。

[功效]健脾益气,养阴生津。本食疗方适用于乳腺癌术后气阴两虚、神疲乏力、精神不振。

[评介]山药性味甘,平,擅长补脾胃、益肺肾,临床用于术后体质虚弱、精神不振等症有明显的滋补治疗效果。龙眼肉可补益心脾、养血安神,对心脾两虚、气血不足之证,有明显效果,坚持龙眼肉单味长期服食,即有较好的治疗功效。团鱼为传统滋阴之妙品,既能滋阴凉血,又能养阴生津。以上三味配伍烹制成食疗佳肴,具有较强的健脾益气、养阴生津功效,对乳腺癌患者术后气阴两虚以及神疲乏力、精神不振等症有较好的辅助治疗效果。

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