在闷热天气时，有人会出现头晕、口干等感觉，有时甚至喉咙痛，出现上火现象，这时就要应该调整饮食，吃些祛火食物，下火美食有哪些？通过食疗法，把火打下去，具体美食的做法跟小编一起来看看吧。
一、苦瓜拌鸡蛋
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法
1. 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。
2. 苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。
3. 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
二、黄瓜拌皮蛋
原料：黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法
1. 蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸；黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块；皮蛋去壳切小块。
2. 将调味料（香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量）依次加入到蒜蓉的小碗中。
3. 将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。
三、葱油爽脆南瓜
原料：小南瓜1个（约400克）、香葱50克、白醋、食盐
做法
1. 香葱洗净，切寸段；南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片，放清水中浸泡一下。
2. 锅中放适量油，凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味，南瓜片倒入锅内。
3. 再倒入适量白醋，急火快炒1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。
夏季防止男性上火的绝招
炎炎的夏季是一年之中阳气最为旺盛的季节，也是很多的男性朋友最容易出现上火症状的时刻，一般情况下，男性们上火主要的表现为头晕、头痛、食欲不振、喉咙肿痛、牙龈肿痛、全身无力等症状。那么，在炎热的夏季当中男性们应该怎么进行“灭火”呢？在这我们给广大男性朋友推荐10招，帮你灭掉火气！
1、多食苦味菜
酷暑的夏季男性们在日常应该多吃一些带有苦味食品，因为苦味不仅能够有效的刺激人的味觉神经，还能够使人有增加食欲的作用，使得胃口大开；除此之外，夏季常食用带有苦味的食品还具有轻泻五脏之热、利水消暑、清热解毒、消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
2、多吃水果蔬菜
在生活中有些人不太爱吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如梨，苹果都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不错的。苹果是中性的水果而梨有清心，润肺，降火，生津，清热解毒之功效，经常吃这些对清火很好。
3、保障充足睡眠防上火
在人们的日常起居上，中医学则认为，人的起居和作息时间应该顺应自然进行一些相应的调整，最好是以迟睡早起为佳。而在夏季最佳的就寝时间为22:00-23:00，最佳起床时间则是5:30-6:30，而且应尽可能地定时起床、睡觉。夏季午睡很有益处，尤其对于脑力劳动者或是孩子。如果在午饭后进行半小时至一小时的午睡，无疑是对人体生物钟的一种科学调剂。
4、多进稀食有利养身
多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，会让粥的味道清香，但略带苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。
5、有规律的生活
很多年轻的男性朋友们经常会由于工作的压力的原因，在公司熬夜加班都是很普遍的现象，长期简便熬夜会是内分泌失调容易上火。还有在城市里面年轻人很注重夜生活，这样大大的影响生活规律，这样都会让生物钟搅乱影响内分泌，身体很容易上火，避免经常熬夜，调节好自己的生活作息时间是非常重要的。再有应酬或者是加班的时候安排好时间，尽量的把时间分配均匀，减少熬夜加班的状况。
6、少吃肉类
在夏日，一般气温在超过35℃的时候，人就会因为出汗过多则使的血液黏稠度升高，并出现烦躁不安的现象，如果要是在此时吃肉的话脾气就更坏了。这是因为在肉类当中含有大量动物蛋白，这些东西会使的脑中的色氨酸含量减少，从而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉类中所含的钙比率不高，多吃则会造成人的体内钙浓度降低，这也会增加人易怒或暴躁的倾向。而且过多的摄入肉类还可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。
7、少吃坚果
说起坚果类食品，一般都是指多种含有丰富油脂的种子类食物，例如：花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等食物。如果在炎炎的夏天要吃坚果的时候，一定要保持适当的食用量，不宜过多的食用。主要是因为坚果所含有的热量是非常高的，50克瓜子仁中所含的热量就相当于一大碗米饭。因此，对于一般的人来说，夏天一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，因此，适宜气温低的季节吃，而夏天则是要少吃，避免因此而上火。
8、少吃些温热性水果
很多在平常吃水果的时候不会在意其本身的属性，如果在炎热的夏天多吃荔枝、桂圆和杏等温热性水果，是很容易引起虚火上亢。这是因为在荔枝中含有降糖成分，要是多吃则会使人出现低糖反应。而对于一些热性体质的人来说，由于其本身就很精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以，就更不能够吃温热性水果了。并且，正在发烧或是某器官正在发炎的患者也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。
9、增减衣服和被子
天气冷热多变，随着季节的变化一定要及时的增减衣服，天气暖了要及时的减少衣服，晚上睡觉的时候也要记得换上薄一点的被子。天气热了还穿着很多的衣服，或者是在晚上没有及时的更换薄点的被子，很容易造成身体出汗缺水，在没有及时补水的情况下出现上火的症状。
10、少用热性调料
在生活中，烹饪时放一些调料是很正常的一件事情，但是，有的调料也是要分季节的，而夏季较为炎热，气温有高，所以，在烹饪的时候使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），就会使人燥不能忍，严重时还会引起消化道和泌尿感染疾病症。除此之外，高温下食用热性调料还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性的疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时是不宜多用热性调料。
总结：这个易上火的季节，男性朋友注意饮食，远离上火原因，这样才能够让身体不上火不生病哟。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
