海鲜以其营养且口味鲜美而深受许多人喜欢，但在市面上要买到活得海产品还是比较困难的，但也不影响人们对美食的向往。那么，吃海鲜到底有哪些好处呢，对人体有什么作用？
1、营养分析
海鲜的种类非常多，而各种海产品的具体营养价值又不一，所以要具有分析。一般而言，海参具有止血消炎、壮阳益气等功效，海藻类可以补充人体缺乏的碘元素，金枪鱼的不饱和脂肪酸可以起到降血压作用，带鱼对于改善气血不足、过度疲劳效果良好，海螺等含锌和维生素A十分丰富，有利于皮肤和头发健康等等。
2、意见建议
海鲜大体上都具有降血脂的作用，但是对于不适宜群体应当尽量减少吃海鲜，而正常人也不应该多吃。吃太多海鲜可能会使人体胆固醇含量升高，所以也要适量。包括海蟹、虾子等在内的甲壳类海产品的胆固醇主要集中在头部和卵中，所以食用时去掉这两部分最好。
3、温馨提示
一般海鲜中含有的细菌较多且生命力顽强，所以在加工海鲜时必须高温加热，一般蒸煮在半个小时以上才行，并且可以辅助一些生姜、大蒜等消毒抗菌作用的配料，最好不要生吃海鲜，避免造成食物中毒和过敏，而一些腌制和熏烤的海鲜也最好不要吃，因为那样很难真正杀死里面的细菌。
大家健康网（http://www.djjkw.net/）专注于大众健康保健，传播健康知识。
大家健康网
