晚餐吃什么好？随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。这也难怪：早晨时间紧，吃早餐要不停地看“表”，中午在单位，午餐也停不下手里的“活”，根本没条件在饮食上下功夫，只好胡乱打发一下胃肠。唯独晚餐得天独厚，可以从从容容、舒舒服服地放松下来，稳坐在餐桌前，美美地吃上一顿可口的饭菜。因此晚餐常被上班族视为享受餐、团圆餐。殊不知，这是极不符合养生之道的，这样放开肚皮、猛吃海喝之时，往往也会招来一些意想不到的疾病。为了让自己的身体呈现出健康的状态，在晚餐这个方面就需要费一些心思了。那么，晚餐吃什么最有营养？晚餐究竟怎样吃才算健康呢？
1、晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4－5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人已经入睡，尿液便会潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
2、晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。建议晚餐最好有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既可以增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物。尽量不要喝酒，不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮、带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
3、晚餐要少吃
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
通过了解晚餐吃什么好和晚餐吃什么最有营养，为了能够让自己的身体更加健康，晚餐一定要吃得得当。
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