葡萄干是人们喜爱的一种零食，喜欢吃它的朋友，今天小编教你吃葡萄干一个窍门，推荐醋一起食用，让你吃出健康的身体，那具体的吃法如下。
葡萄干泡在这调味料里竟堪比冬虫夏草
葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。具体怎么做让我们接着往下看。
将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。
材料
葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器
做法
1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。
挑选优质葡萄干
外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜，半透明，颗粒分散为上品，味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。
1、优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
花青素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象。
3、帮助胃肠道消化、排毒养颜
能促进消化，因为它含有酒石酸这种物质，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
4、补血效果不次于红枣
营养学家说，葡萄干含有丰富的铁质。每天吃一把葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
研究还发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果一点都不次于红枣。
5、降低心脏病危险
研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防治心脏病的作用。
且葡萄干内含大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸，对心肌有营养作用，也有助于冠心病患者的康复。
葡萄干含有的营养
葡萄干之中含有丰富的营养物质，例如多种矿物质、维生素以及大量的葡萄糖等等，具体的如下：
第一、丰富的维生素
葡萄干之中还含有多种维生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠质量不好或者是神经衰弱、精神萎靡、过度劳累的人群，多吃葡萄干能够很好的起到调养的作用。
第二、含有多种矿物质
专家告诉我们，葡萄干之中含有多种矿物质，女性最好每天都能够吃一些葡萄干，这对于身体是非常有好处的。其中含有丰富的铁元素、钙元素等等，不仅能够有效的提高身体抵抗力，同时还能很好的补充气血、调养肾脏，对于治疗贫血具有很好的效果。
第三、含有大量的葡萄糖
现代医学研究发现，葡萄干之中含有大量的葡萄糖，这种物质是我们身体正常运转所必须要的一种物质，所以日常多服用葡萄干对于身体非常的有好处。另外，科学家通过科学实验还发现，日常适量的吃一些葡萄干，能够有效的帮助冠心病患者恢复健康。
葡萄干对女性的好处
第一、能够有效的促进消化
这是一种最为常见的吃葡萄干的好处，无论男女都是非常有效的。这是因为葡萄干之中含有一种名字叫做酒石酸的物质，在服用之后不仅能够有效的促进身体健康，同时还能够帮助肠胃消化食物，所以能够很好的促进肠胃消化。
第二、抵抗、延缓衰老
女性出现衰老的主要原因就是体内的自由基在作祟，而葡萄干能够起到清除自由基的作用。葡萄干并不受到季节的显示，所以一年四季都能够购买，同时价格也是比较的低廉，大多数人家都具有购买力。
自由基会严重干扰皮肤的正常状态，导致我们的皮肤变得衰老，出现皱纹以及黑斑的情况，甚至还是一些癌症、高血压以及动脉硬化的诱发原因。所以说，为了我们的身体健康，必须要多摄取一些能够有效消除自由基的抗氧化物质。而葡萄干之中含有大量的多元酚，能够有效并且快速的清除体内多余的自由基。
吃葡萄最正确的方法是将葡萄皮以及葡萄籽一起服用，这样才能够摄取到足够的多元酚。所以说，吃葡萄不吐葡萄皮是一种非常正确的吃法。
第三、改善女性贫血情况
上文我们说了，葡萄干之中含有丰富的网微量元素、维生素以及氨基酸等等，特别是其中所含有的铁元素非常的丰富。不过需要特别提醒的是，并不是所有的贫血情况都能通过吃葡萄干就有些的改善，只有是患有轻度贫血的情况才具有很好的效果。
第四、有效的保护人体的心血管
女性吃葡萄干不仅能够起到消食的作用，还能够哟徐的保护体内的心血管。这主要是由于葡萄干之中含有类黄酮，这种物质不仅能够起到抗氧化的作用，同时还能够缓续的清楚体内对于的自由基，从而起到保护人体内心血管的作用。
第五、消除疲劳
葡萄干之中所含有的营养价值非常的高，其中主要成分就是葡萄糖。这种物质在进入身体之后能够立即被身体所吸收并且转化成为所需要的能量。所以，当身体出现疲劳的时候，服用一些葡萄干能够有效的缓解疲惫感。
禁忌人群
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
食品优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。
总结：这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
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