研究人员调查了1999-2011年英国医院的记录，这期间有451232人因被诊断为肥胖症而入院。其中有19个患上痴呆症的患者在他们30多岁时就发胖。结果表明，老年痴呆症的风险可能会上升或下降，这决定于体重何时失控。一旦肥胖症被确诊，痴呆症的风险会降低。而过了70岁才变胖的人不太可能得痴呆症。
这项研究发表在在线杂志《研究生医学期刊》上，30多岁发胖得痴呆症的比率是其他年龄组的三倍，相比之下，那些40几岁发胖的中年人风险降到了70%，而50多岁的则下降至50%，70岁以后发胖的人患痴呆症的风险大大降低。
牛津大学的研究负责人迈克尔·格尔达科尔(Michael Goldacre)表示：“尽管研究有局限性，但这项研究与以前其他类似研究的结果保持一致。肥胖症和痴呆症具有普遍性和高发性，我们不能小视这个研究结果。”
专家们尚未确认为什么肥胖症会增加患老年痴呆症的风险，但这或许与血管硬化和高血压有关系。此前也有研究表明，腹部肥胖会对大脑产生损害，这是因为新陈代谢过于活跃从而释放出更多能提高心脏疾病风险和增加血压、血糖的酸性物质。
英国老年痴呆症研究中心成员克莱尔·沃尔顿(Clare Walton)指出，这一发现很惊人，但很难从这只有19个人的例子中得出确切的结论。越来越多的证据表明中年发胖会增加老年患痴呆症的风险，这提醒着人们应该选择健康的生活方式。
研究中心主任艾克里·卡伦(Eric Karran)博士说，这项研究的局限性还表现在肥胖的数据只来源于医院，因此很难衡量那些肥胖却不需住院的人患痴呆症的风险。
肥胖症患者饮食禁忌1忌吃糖类肥胖症患者在摄入糖后，易以脂肪的形式积聚于机体内，而不变成糖原积存于肝脏和肌肉内。这是由于糖类在体内能转变为脂肪，故必须限制糖类食物的摄入。这类食物有粳米、面粉、蚕豆、豌豆、甘薯、藕粉、土豆、苹果、桃、梨、香蕉、大枣、蜂蜜、巧克力、炼乳等。此外，一些甜点心、甜面包等也忌多食。
2忌多吃食盐盐具有很强的亲水性，每1克盐必须加人llO毫升水才能变成生理性水，过多食入盐，能引起口渴和刺激食欲，使身体更加增重，故忌多吃盐。
3忌吃含嘌呤高的食物这类食物有动物内脏、豆类、鸡汤、鸭汤、肉汤等，能增进食欲和加强肝、肾、心的中间代谢负担，故忌食用。
4忌吃脂肪摄人过多的脂肪，会抑制造血功能，引起患者消化、吸收不良，故每日的摄入量应限制在70克以下，并使动物脂肪和植物脂肪各占一半。
5忌吃油放、油炸的食物这类食品有油煎馒头；油炸猪排、春卷、油炸鸡等。因其含有较多的脂肪，并能刺激食欲，故忌食用。
6忌多饮水分肥胖症患者组织的亲水性增高（脂肪组织具有滞留大量水分和盐类的特征），使体内残余物质排出减缓而积蓄于组织内，故忌多饮水，限制其摄入量。肥胖症患者的饮水量（包括饮料及菜肴中的液体），每日应在800～1500毫升。超过1500毫升或低于800毫升均不合适，因为超过了可增加血液循环的负担，并使体内积存的水分增多，体重增加。限制水分过多则使汗腺分泌紊乱，体内的代谢残渣排除也会受到障碍，尿液浓缩会引起盐类沉积于尿道而引起绞痛。
7忌食油腻食物、动物脂肪、过甜或过咸的食物。
8忌食面粉甜食、饮酒（包括啤酒），这是因为酒能刺激胃壁，增进食欲。
9还应忌食高蛋白食品，勿以为高脂肪食品应避忌而高蛋白（如牛排、猪排）则不必，实际上，多余蛋白质同样可变成热量，防碍脂肪的消耗，而达不到减肥目的的。
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