日常中我们经常会一些鱼类的佳肴，在外面点餐的时候，比如烤鱼、活鱼馆会把鱼拿出来让顾客看一下。内行看门道，外行看热闹，不懂鱼鉴别的看鱼每一条没有大区别，那么鲤鱼和鲫鱼的区别在哪里呢？小编给大家分享一下鲤鱼和鲫鱼的区别，一起来看看它们都有哪些区别。
鲫鱼知识介绍
鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早，晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。
生活在江河流动水里的鲫鱼，喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来;生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼，也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬;生活在小型河流和池塘中的鲫鱼，它们是遇流即行，无流即止，择食而居。冬季多潜入水底深处越冬。
鲤鱼知识介绍
鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。
鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好;江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。
鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。
鲤鱼和鲫鱼的区别
科属的区别
鲤鱼和鲫鱼同属鲤科(Cyprinidae)鱼类，鲤鱼为鲤属(Cyprinus)而鲫鱼为鲫属(Carassius)。
鲤鱼：鱼唇(我先吃这里：))丰满肥厚(很性感的那种)，口旁有两条短须。
鱼唇的区别
鲫鱼：鱼唇单薄少肉，口旁无须。
鲤鱼：特征是具两对须(注意是两对)，三排咽喉齿，成1.1.3-3.1.1的排列。
外形的区别
鲫鱼：形似鲤鱼，但身体较高。无须。 背鳍、臀鳍都具有硬刺，后缘呈锯齿形。
鲫鱼(相对鲤鱼而言)，头短小，吻钝。鳃耙长，鳃丝细长，体侧扁而高，腹部略圆。
食性的区别
在自然条件下，鲤鱼的食性偏重于动物性，鲫鱼的食物通常以植物性为主。
其它区别
鲤鱼体型大，市面上最小也要1.5市斤以上，鲫鱼体型小，市面上很少有超过1市斤的，一般都在8两左右;鲤鱼俯视身体较宽，很雍容华贵的感觉，鲫鱼俯视身体较窄;多数鲤鱼腹部、鱼唇、尾部下侧会有淡淡的朱红色，鲫鱼没有。
总结：鲤鱼和鲫鱼的主要区别于有无“胡子”。鲤鱼的口缘两则有两对触须十分好辨认。此外它的背比鲫“驼”一点，体呈纺锤形，呈青黄色，而鲫鱼是灰青色，体较侧扁些。同龄鱼相比，鲤鱼要大，鲫鱼少见到单条超斤的。南方人说鲫鱼好吃，北方人却认为鲤鱼好，“南鲫北鲤”，确是各有千秋。
上面分享的鲤鱼和鲫鱼的区别，通过仔细观察就可以看出来，下次再买鱼的时候不妨观察一下，你就会深记心中了。
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