花生牛轧糖可以说是很多小伙伴记忆中的零食，许多人都十分喜欢花生牛轧糖的口感和味道。其实花生牛轧糖是可以自己在家制作的哦，而且做法也并不是很难。那么花生牛轧糖怎么做？花生牛轧糖的做法是怎样的呢？下面就让我们一起来学一学吧。
1、准备工作
花生牛轧糖要用到的食材包括有熟花生仁，全脂甜奶粉，棉花糖。棉花糖选用没有夹心的就可以。
2、方法步骤
花生牛轧糖的具体制作方法步骤如下：
（1）首先将熟花生仁放进保鲜袋中，并用瓶子或小锤将花生仁弄碎；
（2）接着把棉花糖装进碗中放入微波炉，用高火热一分钟左右即可；
（3）将融化好的棉花糖取出，并迅速倒入花生仁和奶粉，然后马上搅拌；
（4）搅拌均匀后，再保鲜盒的内壁上涂上一层油，再将搅拌均匀的棉花糖倒入保鲜盒中；
（5）将保鲜盒放入冰箱中冷藏两小时左右，等到盒内凝固了就可以取出切块食用了。
3、烹饪技巧
一、如果在搅拌棉花糖的过程中，还没搅拌好棉花糖就可以变硬了，可以将棉花糖放进微波炉再次热一次，让其变软。二、除了可以用油刷容器内壁防止棉花糖粘连之外，还可以在容器内放一层保鲜膜或者撒上一些奶粉，这样也可以避免棉花糖粘连的问题。三、根据个人的喜好还可以将花生换成熟的核桃仁、杏仁等等。
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