薯片
在一份关于零食的调查表中，最不健康零食的冠军竟然是薯片。我们都知道薯片热量高、添加剂多，其实这些都不重要，最关键的是薯片中还含有疑致癌物——丙烯酰胺，所以还是少吃为妙。
烤肠
对于烤肠对身体的有害程度，相信没有人会质疑的。专家认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少。
而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
瓜子
近日，一则曝光炒瓜子违规添加明矾、工业滑石粉的报道赚足了眼球。添加明矾的瓜子会防止受潮，但是明矾里本就含有金属铝，一旦过量，人体就很难排出，过量铝就会损害大脑及神经细胞，导致记忆力减退，严重者还会引发脑萎缩及痴呆症。
所以，春节在家，瓜子一定要少吃。还要告诉家里人买瓜子要慎重，选一些正规的商家购买。如果发现有霉变的，一定不能吃，黄曲霉素超标，也有可能致癌。
果汁
大过年的，餐桌上自然少不了饮料啦!果汁其实是一种热量很高的饮料，一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的热量，而相比等量的可乐却只有97卡路里。如果直接吃水果热量则会低得多。
另一方面，饮料中大多添加了很多添加剂、防腐剂、糖，少量喝倒是没影响，如果喝得过多，糖摄入就会过量，容易引发脱发、肥胖、糖尿病，还会引起心血管疾病。
蜜饯
市面上会经常看到一些蜜饯，它们不仅可随身携带，味道比纯正的水果更好。
但是加工过的蜜饯会把水果中的维生素破坏掉，营养价值很低，同时为了味道更足，常常会加一些糖和甜味剂，有些甚至还会加盐。
这样就会增加我们日常摄入的盐、糖，损害我们的健康。
生活中也避免不了一些致癌食物，不妨来了解下口香糖
口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
味精(麸胺酸钠)
其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸D-Glutamine变成危害身体的自由基。
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
油条、河粉、板条、米粉、粉丝
在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。
腌菜、萝卜乾
长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
皮蛋
蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
爆米花
做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。
抗癌食物大全1菜花
减少患癌几率菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1、VitB2、VitC、VitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
2芦笋
又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。
它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。
另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。
3海带
它含强抗癌物质，海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质。
4玉米
常吃玉米可防癌其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
玉米中的硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生。
结语：以上就是为您介绍的竟99%的人都吃过这致癌物，你们都了解了吧。这对于每个人来说，都是极好的。看了上面说的致癌食物名单以及抗癌食物有哪些，以后那些易致癌的小零食尽量要少吃，多吃些健康的抗癌食物吧。
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