对于普通家庭来说可能吃鸡肉的机会比较少，其实鸡肉的脂肪含量比较低，算是一种比较健康的肉类，那到底鸡肉怎么做好吃呢，今天健康养生网给你介绍一些家常的鸡肉的做法，让我们在家也能吃上美味的鸡肉大菜。
奥尔良烤鸡翅的做法：
1.生鸡翅洗干净，稍微控干水分。(喜欢翅中的就用翅中)
2.新奥尔良口味的烤肉料一袋，取适量。不需要一次性倒很多出来，不够可以再加的!
3.稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。(没必要按照背后说明的用水勾兑)
4.全部裹好
5.丢进保鲜袋里面，丢冰箱腌制4小时以上，想入味就腌一夜!
6.烤盘里铺上锡纸，亚光的那面朝上(亚光的一面是接触食物的!)
7.排上鸡翅膀，留适当的空隙就好了!
8.装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面(比较入味)。烤箱170度 中层 15分钟 (还没烤完，别着急)
9.剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。
10.烤制了15分钟的鸡翅拿出来，翻面，刷上有蜂蜜的腌料液，重新入烤箱烤10分钟。
10分钟后，再翻一次面，同样刷上蜂蜜腌料液，回烤箱再加热5-10分钟就欧啦!
香酥鸡米花的做法：
1.准备好鸡肉
2.将鸡肉切小块备用
3.加入一个蛋清，淀粉，胡椒粉，盐码味
4.搅拌均匀放入冰箱腌制1小时
5.鸡肉块在淀粉里均匀的滚一圈，筛掉多余淀粉
6.鸡蛋打散，然后把鸡肉块沾满蛋液。
7.沾好蛋液的鸡肉块在面包糠里均匀的滚一圈，制成生胚
8.全部做好了
9.将做好的生胚放入空气炸锅中
10.设置20分钟，中途翻一番，最后出炉即可
宫保鸡丁的做法：
1.鸡胸肉切丁，用料酒，白芝麻，水淀粉腌制一下
2.熟花生米搓去外皮
3.然后准备料汁，将蒜辣椒切丁放小碗里
4.加入酱油，糖，味精，盐，水淀粉调成汁
5.锅里油烧热后加入大葱翻炒
6.接着倒入鸡肉丁翻炒
7.炒到鸡肉变成白色后，倒入料汁
8.最后倒入花生米翻炒均匀就可以了。
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