冬瓜是夏天里清爽的瓜类蔬菜，并且可以食药两用，其虽然价格便宜，但是营养十分丰富。冬瓜清炒着吃也是嫩滑爽口的，它也可以和其它的新鲜蔬菜相搭配，这样不仅能避免菜品的单调，也能使营养更加丰富。那么，冬瓜和胡萝卜能一起吃吗？
1、可以一起吃
冬瓜和胡萝卜是可以同食的，胡萝卜一般都是作为配菜，与它相克的食物有白萝卜、柿子、山楂等，而和冬瓜相克的食物有鲫鱼、海螺和山竹等，它们各自都不在自己相克的食物列表中，所以一起吃没有什么不良反应，冬瓜和胡萝卜可以一起清炒，也可以一起煲汤。
2、冬瓜的营养
冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、抗坏血酸等，它是瓜类蔬菜中唯一不含脂肪的瓜菜，因此，吃冬瓜不易长胖，很适合在夏天食用。冬瓜中含有一种能抑制糖类转化成脂肪的的物质，可以防止体内脂肪堆积。冬瓜还有清热解毒、利尿凉血的功效，常吃冬瓜能降低血脂、防癌抗癌。
3、胡萝卜营养
胡萝卜在日常生活中都是配菜的存在，但是它的营养价值也是不能忽视的。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、果胶、花青素和多种氨基酸等，胡萝卜的颜色越深证明它所含的胡萝卜素越高，常吃胡萝卜有益肝明目、润通肠道、降低血糖血脂、防癌抗癌的功效。
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