黄秋葵是一种绿色植物，属于秋葵的一种。黄秋葵的花开放之后非常的大，而且很美丽。黄秋葵既可以作为观赏植物，又可以食用，受很多人追捧。那么你知道食用黄秋葵，对人体有什么好处吗？
1、它们的食用价值
黄秋葵含有大量的蛋白质，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，核黄素，硒，锌等，它的果实中富含一种黏性物质，这种物质叫做果胶，还有各种多元糖。它们可以帮助胃肠道消化，还能保护我们的眼睛和肝脏。黄秋葵的营养成分中含铁量也很高，对于预防贫血有着重要的作用。黄秋葵不同于其它的蔬菜，因为它的草酸含量很低，草酸会影响人体对钙元素的吸收，不利于骨骼发育生长；同时黄秋葵的含钙量也很高，这样一来，常食黄秋葵，有非常好的补钙功效。
2、秋葵和黄秋葵区别
其实黄秋葵就是属于秋葵这类绿色蔬菜，所以它们之间是没有什么区别的。从生长环境上来说，黄秋葵生长的温度比较高，因为黄秋葵的呼吸作用非常强，很容易出现老化以及腐败的情况。所以黄秋葵的生长环境需要严格把控，储存黄秋葵的温度最好在19摄氏度左右。
3、食用黄秋葵的禁忌
一般情况下，黄秋葵适合大多数人吃，甚至糖尿病患者也可以食用。像患有胃炎以及消化不良的人，应该多吃黄秋葵。黄秋葵是一种寒凉性的蔬菜，身体畏寒，脾胃虚弱的人就要少吃了。
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