1胆固醇高的人，要尽量避免食用富含饱和脂肪酸的摄入
因为在摄入过多的富含饱和脂肪酸的食物后，会导致动脉粥样硬化的形成，增加血栓形成的机率。
2胆固醇高的人，还要在饮食中限制糖类食物的摄入
因为对于胆固醇高的人，如果平时活动过少，在进食过多的糖类食物后，这些糖类食物会在肝脏中转变成脂肪，并把这些脂肪存储在肝脏中，形成脂肪肝。
3胆固醇高的人，尽量多食用富含纤维素的食物
因为在进食富含纤维素的食物后，纤维素会吸收肠道中的水分，促进肠道蠕动，从而促使肠道中有害物质和多余胆固醇的排出。
4胆固醇高的人，要尽量少饮酒，避免吸烟
因为胆固醇高的人，通常伴有动脉硬化，在吸烟后，会引起冠状动脉痉挛，影响心脏的血液供应。而经常饮酒，由于酒精要在肝脏中解毒，经常饮酒，会加重肝脏负担，胆固醇的降低不利。
5胆固醇高的人，还要多进食富含维生素C的食物
因为富含维生素C的食物，有助于体内多余的胆固醇转化成其他物质，富含维生素C的食物包括新鲜的蔬菜和水果，如西红柿，黄瓜，葡萄等食物。
胆固醇高吃什么好1苹果
苹果是一种很常见的食物，每天吃一个苹果可以有益血管的健康，可以有效的降低胆固醇，希望大家能够注意。
2牛油果
牛油果，也叫鳄梨，科学家发现它是一种健康食品，可以改善坏胆固醇水平，帮助人们抵御心血管疾病。
总结：以上就是关于胆固醇高的饮食的情况，在生活中，如果出现胆固醇高的情况，一定不要慌张，要冷静下来，最好去医院诊治，听取医生的建议，在生活中，要对饮食方面有高度的重视。
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